Моҳӣ як моҳӣ зебо, pangasius низ як мазза pronque аст, он бо хуби бо хӯрокҳои гуногун мувофиқ аст ва метавонад дар як даҳҳо роҳҳои гуногун омода. Дар бораи чӣ тавр ба пухтупази pangasius, мо муфассал дар табақҳои зерин тавсиф.
Фолкинги Pangasius дар танӯр - дорухат
Услуби осонтарини гирифтани як помоли болаззат аст, ки он бо равғани кам ва ҳанут дар ҳарорати паст онро офаред. Дар дақиқаи 15-20 дақиқа моҳӣ барои оҷози офтобӣ вақт ҷудо мекунад.
Компонентњо:
- фишори пангасус - 560 г;
- равған - 35 г;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- paprika - ½ tsp.
Омодагӣ
- Азбаски бодомҳои арзон бо арзиши фарбеҳӣ ва боқимондаи пӯст ба ҳисобҳои мо афтанд, аввалин чизе, ки шумо бояд рӯ ба рӯ шавед, бартараф кардани ҳамаи болотарҳо мебошад.
- Баъд аз буридани равған, қуттиҳои моҳӣ, хушк ба 3-4 қисм, вобаста ба андозаи, ва рехт як омехтаи равған гудохта бо шарбати лимӯ. Панҷасус намак ва мавсими бо paprika fillet моҳӣ.
- Баҳри оҷур дар 190 дараҷа барои 15-20 дақиқа.
Fillet Pangasius дар batter
Роҳи дигари пухтупази pangasius пухта аст, ки ба моҳидор дар batter fry. Қуттиҳо дар batter crispy хоҳад иловагӣ барои хӯрокҳои дӯстдоштаи худ ё snack мустақил хоҳад буд.
Компонентњо:
- орд - 115 г;
- хокаи нонпазӣ - ½ tsp;
- оби карбон - 230 мл;
- пури моҳӣ - 1 кг;
- равған барои равған.
Омодагӣ
- Калиди батареяи ҳавоӣ ва ғарқшуда истифодаи об хеле сард аст, бинобар ин, ним соат пеш аз оғози пухтупаз, як шиша сода ба таркиби равған ҷудо кунед.
- Ин ордро бо хокаи нонпазӣ омезиш кунед, пошидани як рози шарқии намакро сар кунед ва сипас рехтани оби содаи содаро сар кунед.
- Вақте ки велосипед ба ҳам омехта мешавад, лӯбиёи хушкшудаи бандаро ба он бирасед ва онро дар як ШМШ frying бо равғани ширин ҷойгир кунед.
- Пас аз он ки моҳӣ бӯй ва гиёҳ аст - омода!
Чӣ тавр пухтаҳои пӯсти пухта бо сабзавот дар шафати пошидани пухта?
Компонентњо:
- фишори панчакӣ - 1 порча;
- шарбати лимони - 10 мл;
- Муште аз помидорҳои хушк ;
- як хӯшаи калони шоха;
- пиёз - 65 г;
- сирпиёз - 2 дандон.
Омодагӣ
- Филми моҳиро бо роҳи буридани он ба ду қуттиҳои ғафсии баробар тақсим кунед. Ҳалқаҳои якҷоягӣ, мавсими бо намак ва ќаламфури, пошидан бо шарбати лимӯ ва ҷудо карда шаванд.
- Бигзор пиёз биносту решакан ва решаи сирпиёзро то пӯсидаҳои нарм кашед.
- Илова баргҳои спанак ва интизори онҳо ба пажмурда.
- Оғози испанка пур бо помидорҳои офтобӣ, помидор, мавсим ва тақсим кардани се қисмҳои пуриқтидорро омехта кунед.
- Фолклро ба рол гузоред, бо як skewer ва fry аз тамоми ҷониб то тайёр.
Қолинҳо аз таркиби пангасис
Аз фишори равғании pangasius, чӯҷаҳои хеле болаззату сиҳатӣ, ки мумкин аст дар илова ба ниҳолҳои сабзавот ё дар пухтупази моҳидорӣ истифода бурда мешавад.
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 760 г;
- лӯбиёи моҳӣ - 340 г;
- тухм - 1 адад;
- Dijon mustard - 1 tbsp. spoon;
- нонпазии нон - 1 адад;
- як хоке parsley сабз ва пиёз сабз.
Омодагӣ
- Напазед ба лўндаи картошка ва chop онҳо.
- Омезиши картошка mashed бо mince моҳӣ, мавсими омехта бо хардал, ќаламфури ва рози намак. Иловаи кабудї биносту бурида.
- Пошидани тухм бо якчанд tablespoons об.
- Ташкил кардани чӯҷаҳо, онҳоро ба омехтаи тухм тар мекунад ва рехтани онҳо дар breadcrumbs.
- Фуругҳо дар равғани растанӣ то тендерро партоед ва сипас илова ба хӯрокҳои асосӣ, ё бо ғизо дар якҷоягӣ бо чошнии лимӯ ва лимӯ хизмат кунед.