Шӯрбо шӯрбо ҷавғоест, ки табақоти аслии ҷолиб, ҷолиби гармии ҷӯшон, ки дар ҷадвалҳои хӯрокворӣ эҳсос мекунад. Он кофӣ зуд кофта, вале он рӯй аз лазиз болаззат ва қонеъкунанда. Биёед, бо шумо чӣ тавр як шӯрбо гармии гарм кунед.
Шӯрбо биринҷ бо ҷуфт бодинҷон
Компонентњо:
- бодинҷон - 100 г;
- биринҷ - 100 г;
- помидор - 200 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 100 г;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- филфилакка - 1 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- зирк, заҳир-suneli - ба бичашонем;
- parsley тару тоза - агар дилхоҳ;
- об - 2,5 литр.
Омодагӣ
Якум, биёед ҳамаи сабзавот омода кунем: мо пиёзро тоза мекунем, косаи хурдро тоза мекунем. Сабзӣ тоза ва бурида ба қисмҳои хурди доранд. Eggplants коркард, бурида ба иловаро, ва помидор бо оби ҷӯшон ҷӯшон, сабусакҳо ва мазлумонро ба мукааб. Қаламфури чили аз тухмҳо ва биносту решакан карда мешавад. Акнун обро ба шӯр резед, биринҷ-шуста шуда, онро ба оташ гузоред. Лучок ва сабзӣ мо дар бораи 7 дақиқа равғани растанӣ мегузарем, мо онҳоро ба бодинҷон илова мекунем ва онҳоро барои 10-15 дақиқа онҳоро кушед. Баъд аз ин, ба ќаламфури ширин, помидор ва қубур барои 7-10 дақиқа гузошта. Ҳамин ки дар биринҷ қариб омода аст, бирезед, ки дар шӯрбо, бирезед ба напазед, мавсими он бо ҳанут, chop ба помидор ва сирпиёз тавассути матбуот ғарқ. Напазед дар гармии баланд барои 5 дақиқа, ва он гоҳ ба шӯрбо дар тәлинҳо рехт, бо кабудї ва хизмат.
Шӯрбо ширеше бо лӯбиё
Компонентњо:
- гов - 300 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ќаламфури тез - 2 адад;
- решаи карафс - 200 г;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- сабзӣ консерва - 400 г;
- пӯсидани гӯшт - 1,5 л;
- равғани растанӣ;
- ҳанут;
- биринҷ - 70 г.
Омодагӣ
Ва дар ин ҷо дигар дорухат шавқовар барои пухтупаз шӯрбо гарм аст. Аз ин рӯ, гӯшти бодиққат шуста мешавад, коркард ва бурида ба қисмҳои хурди. Акнун мо ҳамаи сабзавотонро омода мекунем: онҳо онҳоро тоза кунед, ман каме резед, решакан - коса, ва решаи кабуд - иловароҳои хурд. Мо пиёз решаканро ба равған пошида бо равған ва passer паҳн мекунем