Дар гузашта, ҷав марворид барои таъми он ва сифат шифо ёфт. Дар Румҳои қадим ва дар Юнони қадим боварӣ дошт, ки ин пӯлод қувват, хушбахтӣ, баланд бардоштани ҳисси рӯҳӣ ва косаи баландро баланд мекунад.
Дар Русия, ҷав марворид барои хусусиятҳои муфиди он маълум буд ва аз ин рӯ яке аз хӯрокҳои маъмултарин буд. Дар айни замон ин маҳсулот хеле маъмул нест ва дар ҷои кор, зеро фоидаҳои ҷав марворид барои саломатии мо хеле бебаҳо аст.
Фоида ва зарар аз ҷавғани марворид
Ҷавғараи Pearl дар натиҷаи ғаллаи ҷав, ки он унсурҳои фоиданокро аз даст намедиҳад, ҷуворимакка аст.
Хусусиятҳои муфиди ҷавъаи нодир:
- Тозакунӣ . Дар қисми пӯлоди публитсистӣ, селулятсияҳо , ки барои тоза кардани меъдаҳои садақа ва пасандозҳо кӯмак мерасонанд, кӯмак мекунад, ки қабзкунӣ. Илова бар ин, истифодаи ҷав марворид низ дар сафошавии гурда ва bladder заҳра дорад. Далели он, ки пӯчаспӣ кислотаи silicicine дорад, ки қодир ба тақсимкунӣ ва бартараф кардани сақарҳо, сангҳо ва қум аз гурдаҳо, сафедҳо ва bladder мебошад.
- Anti-inflammatory . Қатъ гардидани ин табобати табобат осеби шадидро дар меъда, махсусан дар рагҳои GI баъди барқарор мекунад. Онҳо приколро истифода мебаранд, ва ҳамчун агенти конвертере, ки метавонанд дар ҳолати вазнинии беморӣ ба ҳолати дилхароши меъда мусоидат кунанд ва осеб расонанд.
- Барқароркунӣ . Бо кӯмаки витамини А, ҷавғубаи марворид ҳифозати махсусро нигоҳ медорад, сусти шиддатнокиро беҳтар мекунад, барои мубориза бурдан хунук мекунад, мембранаҳои луобпарастро мустаҳкам мекунад ва ба паҳншавии бактерияҳои зараровар ба ҷисми тавассути рагҳои нафаскашӣ монеъ мегардад.
- Барқароркунӣ . Ҷавоҳирот бо либосҳои аминокислотаҳо пур мешавад, ин мавод барои барқарорсозӣ ва мутобиқати дил, барои барқарорсозӣ, таҷдид ва инкишофи бофтаҳо муҳим аст. Ҳамчунин, лизинг дар истеҳсоли коллективҳо, ки барои пӯсти пӯст ва мӯйҳои солим масъул аст, ҷалб карда мешавад.
- Antibacterial . Дар ҷав решаи, як маводи ба номи Gordecin, ки дар соҳаи тиб барои табобати гуногуни бемориҳои пӯсти fungal истифода бурда мешавад.
Пуррӯл комилан метаболизмро тағйир медиҳад, холестеринро коҳиш, фаъолияти ҷисмониро меафзояд, дорои сифатҳои покизатсиякунӣ ва вусъатдиҳандаи хун аст, моддаҳои муфиде, ки ин маҳсулотро ташкил медиҳанд, кори бисёре аз системаҳои назоратиро назорат мекунанд, рӯйхатеро, ки ҷавфи марвораро барои муддати тӯлонӣ муфид хоҳад дод.
Аммо зарур аст, ки гӯед ё мегӯям ва дар бораи муқоисаи далелҳо зарур аст. Ин пӯлод бо истифода аз кислотаи меъда, бо қабзи музмини дилхоҳ номувофиқ аст. Дар ҷавфи пӯлод ва занони ҳомила тавсия дода намешавад, ки дар пӯхтаҳо gluten мавҷуд аст, ки метавонад реаксияҳои аллергӣ ва афзоиши газро зиёд кунад. Бинобар ин, барои модарони оянда пеш аз истифодаи ин маҳсулот ба духтур муроҷиат кардан беҳтар аст.
Меъёри Calorie ҷавъаи марворид
Миқдори калорияи ҷавъаи ҷуворимакка хеле баланд аст - 324 ккал барои 100 г. Аммо дар ин формула мо онро истифода намебарем, бинобар ин, биёед мундариҷаи калорияи ҷавъаи ҷав, ки марвориди садақаро дида мебароем:
- Об барои пиёз кандан - 106 ккал барои 100 гр;
- оид ба шир сӯзонидашуда - 156 ккал барои 100 г;
- дар шўр гўшт пухта - 135 кг дар як 100 г;
- бо илова намудани равған - 170 ва бештар kcal дар як 100 г.
Бо сабаби он, ки пӯлоди ҷав дар муддати тӯлонӣ гуруснагӣ мекашад, ҷисмҳои бо қисмҳои муҳими ғизогирӣ табдил меёбад ва маҳсулоти маҳсулот паст аст, он ҳамчун ғизои хуби ғизоӣ шинохта шудааст. Вақте, ки вазни зиёдатӣ ба меню дохил карда мешавад, метавонад ба ҳалли мушкилоти вазни зиёдатӣ ва дар айни замон тақвият додани изолятсия ва беҳтар кардани ҳолати умумии организм кӯмак намояд.