Дар байни ҳамаи моҳии моҳӣ, рамз маъмул аст. Гӯшти ин моҳӣ хеле серғизо, болаззат, муфид ва дастрас мебошад. Танҳо нуқсонҳои овози он маҷмӯии он аст, бинобар ин беҳтарин барои пухтан бо чошнӣ ё маринад. Биёед, бо шумо аз хӯрокхӯрӣ барои эҷоди хӯрокҳо аз садо дар маринад.
Cod дар маринад дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- рамз (қуттиҳои) - 1 кг;
- сабзӣ - 5 адад;
- фурӯзонак - 4 адад;
- орд - 0,5 адад;
- об - 1 адад;
- помидор помидор - 0,5 л;
- ќаламфури ширин, намак - ба тамошобин;
- донаҳо - 4 дона.
- баргҳо - 2 адад;
- сирко сафед сафед - 1 tbsp. spoon;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- кабудҳои тару тоза - агар мехостанд.
Омодагӣ
Як роҳи оддии чӣ тавр пухтан дар назди маринад дида шавад. Пас, лӯбиёи моҳӣ пеш аз пошхӯрда ва ба қисмҳои хурди росткунҷа бурида мешаванд. Сипас моҳиёнро аз ҳар ду ҷониб дар равғани растанӣ дар якҷоягӣ, тарки "пухтупаз" насб кунед. Нишонҳои ниҳоӣ ба таври бодиққат дар зарф ҷойгир карда шудаанд ва дар як косаи мулоим мо як ҳалқаи решакан ва решакан кардаем. Натиҷа онро дар ҳамон режим то нисфаш тайёр кунед ва онро дар зарф гузоред.
Сабзӣ тоза шудаанд, дар шалғамҳо пӯшанд, то нисфи пухта пухта, пиёз ба помидор, илова кардани помидор ва тамоми ҳанутҳо, ғайр аз сирко. Акнун бо об пур кунед, зарфро пӯшонед, ба напазед биёед ва дастгоҳро ба "Тренинг" интиқол диҳед. Кук барои 10 дақиқа, ва сипас сирко, моҳӣ, гиёҳҳои тару тоза, шӯр ва қубурро барои як соат илова кунед.
Филми овозӣ дар маринад
Компонентњо:
- овоз - 600 г;
- намак, ќаламфури.
Барои маринад:
- оби судак - 250 мл;
- сирко - 200 мл;
- решаи parsley ва карафс - мечашонем.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани табақ, мо ба овози гирифта, ба қисмҳо бурида ва онҳоро дар маринад, ки дар он моҳ барои 5 соат афтидаем. Ин маринад хеле зуд ва зудтар анҷом дода мешавад. Барои ин кор, напазед, дар оби ҷӯшон ва сирко, илова решаҳои карафс решакан ва parsley. Сипас маринад тайёр аст, хунук шуда, онро ба мо зер кунед. Баъд аз ин, сабзавотро дар ҳарорати тарафҳо гарм кунед. Рӯбаро пухта дар маринад бо миз бо чошнии моҳӣ тайёр кардаед, ки шумо метавонед дар мағозаи худ харед, ё худ дар хона пухта кунед.
Cod дар маринад дар танӯр
Компонентњо:
- лампаҳои рангӣ - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- Помидор помидор ё помидор консерваьо - мечашонем.
Омодагӣ
Пас, барои тайёр кардани овози назди маринад, аввал биёед як маринад барои моҳӣ омода созед. Барои ин, мо сабзавотро тоза мекунем, онҳоро шуст ва онҳоро тоза мекунем. Лучок ва сабзӣ ба шиша лоғар буридаанд, ё дар як градус калонанд. Қаламфури Булғористон аз аслӣ, тухмҳо ва селексиониро коркард мекунад. Агар шумо помидор консервагориро истифода набаред, мо пӯстро аз онҳо тоза карда, онҳоро бо мушакҳо пӯшонед. Агар шумо помидор гиред, пас мо бояд 1 tablespoon лозим бошем.
Fry ба пиёз ва сабзӣ оид ба равғани растанӣ, илова ќаламфури ва гузошта помидор помидор. Равғани хуби podsalivayem, ќаламфури ба тамошобин ва қубур бо як зарф пӯшида дар бораи миёна дар давоми 10 дақиқа. Сипас, мо як табақ пухта, баъзе мариновани сабзавотро дар зери по гузошта, ҳама чизро бо порчаҳои fillet моҳӣ, пошидани бо намак ва онро ба танӯр фиристед. Мо тақрибан 20 дақиқа қуттиҳои коғазро тайёр мекунем Моҳӣ тайёр бо корд ва ё spatula чӯбӣ шикаста, ба тавре, ки табақ ҳамаи арӯсро маринад. Маринадори боқимонда дар болои моҳӣ ҷойгир карда шудааст ва барои 15 дақиқа ҷудо карда мешавад, то ки кодексия каме шаффоф бошад. Мо бо гиёҳҳои тару хушбӯй менамоем ва дар табақе ба табақ табақ мехоҳем.