Ҷамъоварии паррандаҳо бо помидор ва сирпиёз дар тарбияи Баҳри Миёназамин паҳн мешавад, ки бо компонентҳои ин компонентҳо мувофиқ барои хӯрокпазӣ ва барои хӯрокҳои гармии асосӣ мувофиқанд. Мо тасмим гирифтем, ки ин анъанаро дар табақаҳои зерин бозӣ кунем.
Муносибати бодинҷон бо помидор ва сирпиёз
Eggplants ва помидор зуд ва ба осонӣ ба як қубур , ки барои хизмат ҳам бо як буридаи нон тоза, ва бар барзиш судак, couscous ва bulgur .
Компонентњо:
- бодинҷон - 930 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- paprika, зира - 1 1/2 tsp.
- помидор - 540 г;
- баргҳои лӯбиё;
- қуттиҳои киланро.
Омодагӣ
Агар eggplants талх аст, пас онҳоро ба иловаро тақсим кунед, бо тухмии намак калон пошед ва барои ним соат пеш аз пухтупаз тарк кунед. Дӯлони намакин бо оби майда ва хушк, сипас дар фаровонии равған fry fry. Вақте ки бодинҷонҳо бӯй шудаанд, дона сирпиёзро ба онҳо гузошта, баъд аз ним дақиқа, рехтед ва ба помидор решакан кунед. Гузошта як барге лӯбиё, илова рози намак бо шакар ва тақрибан ним пиёла об рехт. Сабзавотро барои гарм кардани гармии миёна то 15 дақиқа тарк кунед. Киланро дар хизмат хизмат кунед.
A дорухат барои хӯрокҳои бодинҷон бо помидор ва сирпиёз
Компонентњо:
- бодинҷон (андозаи миёна) - 1 адад;
- помидор - 650 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- Муште аз basil;
- Зардолуи фоли - 165 г.
Омодагӣ
Бодинҷон ба уфуқӣ бурида, ҷойи пайваст кардани пояка (пояҳо бо якҷоя мемонанд). Ҳар як қабатҳои натиҷа намак, барои як соат, тарк бодинҷон ва хушк ҳар як қабатҳои. Гузошта ба як буридаи помидор, байни ҳар як қабатҳои бодинҷон. Якҷоя бо помидор, як барге аз basil, резиши хокистарӣ ва сирпиёз партофта мешаванд. Оғоз дар 180 дараҷа барои 1 соат.
Салато бодинҷон бо помидор ва сирпиёз
Компонентњо:
- бодинҷон - 230 г;
- Бавсили хушк, ороиш - 1/3 қошуқча;
- сирпиёз - 2 дандон;
- fillet мурғ - 430 г;
- шарбати лимӯ - 35 мл;
- омехта хӯриш - 4 пӯлод;
- бодиринг - 130 г;
- ќаламфури ширин - 130 гр;
- помидор гелос - 10 адад;
- як хоке зайтун ва помидор хушк;
- пиёз арғувон - 35 г;
- Зардолуи Feta - 210 г.
Омодагӣ
Fry ба таркибҳои fillicken мурғ. Тарғи eggplants ба доираҳои, онҳоро бо омехтаи гиёҳҳои бо сирпиёз, ва сипас fry on grill. Паҳншавии салат аз болои табақ алоҳида паҳн кунед. Бодбонҳои пухташуда бо помидор ва сирпиёз дар болои як равғани салат пӯшанд, дар ҷойгиршавӣ ба мурғ, бодиринг бодиринг, помидор хушк, зайтунҳо, ҳалқаҳои пиёз ва косачаҳои фазавӣ.