Калибаҳои хӯроки якшанбе аз хӯроки шабона танҳо танзим намешаванд, вале ба табақ алоҳида табдил меёбанд. Намунаи воқеии ин ғалладои Осиё бо сабзавот, дар технологияи резинӣ, ки ғилзати судак дар гармии баланд бо шишагарӣ бо деворҳои лоғар (wok) такрор карда шудааст, иловаҳои иловагие, ки барои бичашонанд.
Биринҷ бо сабзавот дар як ШМШ frying
Вобаста аз мавсим дар артиллерия, ҳама вақт на камтар аз маҷмӯи сабзавот мавҷуд аст. Дар мавсими беруна шумо метавонед биринҷ бо сабзавоти яхкардашуда, пас аз технологияи монанд истифода баред. Камтар аз нисфи соат дар мизи шумо ғизои аслии Осиё нишон медиҳад. Дар асоси он, бо роҳи, ба осонӣ ба шиша ё шиша гандум иваз карда мешавад.
Компонентњо:
- биринҷ ба анҷом - 300 г;
- бекон - 2 дона;
- ресмон - 2 адад;
- нахўд сабз - 90 г;
- Чили, кабудӣ пиёз - ба тамошобин;
- чошнӣ - 15 мл.
Омодагӣ
- Равғани дар равғанро кашед ва ба он решакан кардани решакан ва иловаро аз бекон. Вақте ки онҳо browned, рехт, дар дона, илова нахўд ва зироат.
- Пӯсти равғанро бо сабзавот бо тайёри тақрибан 2-3 дақиқа тайёр кунед ва бо қаламфури пиёз ва пиёз хизмат кунед.
Биринҷ бо сабзавот дар Чин
Дар қисмҳои мухталифи Осиё, биринҷ пухта шудааст, ки тибқи хӯрокҳои гуногун омода карда шудааст. Варианти Чин аксар вақт тухмии хомро дар бар мегирад, ки ба зудӣ дар гармии баланд дар як шабонарӯз пухта мешавад ё ба якчанд дақиқа то якуним бор рехта мешавад. Он метавонад гуфт, ки ин иқдом ба табақе, ки намуди ошпазӣ медиҳад, вале бичашонем, фоидаҳо ва сатил - бешубҳа.
Компонентњо:
- биринҷ ба анҷом - 350 г;
- тухм - 5 адад;
- пиёз - 100 г;
- ќаламфури ширин - 100 г;
- Муште аз нахўдҳои сабз;
- аз руи пӯст ва туркӣ.
Омодагӣ
- Бо тамоми тухмҳо бо равған пошед ва дар бораи сеюм ба зарби гарм рехт. Фред зуд ва ҷойгир дар табақ алоҳида.
- Наҷоти пиёз ва қаламфури, бурида ба strips лоғар, то нисфи омода, илова ба силсила ва нахўд ба онҳо.
- Пас аз якчанд дақиқа, бирезед, тухм боқимонда ва, зуд омехта, онро ба омодагӣ.
- Равғани гармро дар Чин бо тухм ва сабзавот раҳо кунед, онро бо гиёҳҳои иловагӣ такмил диҳед.
Биринҷ бо қаҳва ва сабзавот
Варианти Ҳиндустон дар таркиби доруҳо бо рангҳои дигар бо рӯйхати компонентҳо ҳамроҳ карда намешавад. Дар охир якҷоя якҷоя бо шир Coconut бо curry иловагӣ, ва сипас ба таври алоҳида ё ба як garnish дар рехта. Лашкаи помидор метавонад бо дасти худ сохта шавад, аммо он хеле осонтар аст барои харидани омехтаи алюминийи аллакай омода дар мағозаҳои махсус.
Компонентњо:
- шир Coconut - 400 мл;
- биринҷ ғалладона - 200 г;
- равған - 50 г;
- пиёз - 100 г;
- хамираи дандон - 1 ½ tbsp. юми;
- ќаламфури ширин - 100 г;
- помидор - 100 г;
- шакар - 10 г;
- Картошка - 400 гр.
Омодагӣ
- Баъд аз гудохтани равған, онро барои пӯшидани пиёз ва қаламфури истифода кунед.
- Иловаи чарб ва чарбро ба шафати ширин илова кунед.
- Вақте ки crustaceans омода, ба мукааб помидор гузошта ва тамоми шир Coconut dilute.
- Бигзор curry расидан ба напазед, ширин ва намак, ва сипас пухтани чорво бо сабзавот фавран пас аз пухтупаз.
Равиш бо сабзавот дар якҷоягӣ
Равиш бо сабзавот - дорухои дастрас ва зудтар, махсусан, агар шумо аз маҳсулоти нимтайёр истифода набаред, ва онро бо усулҳои муосир, ба монанди якҷоягӣ истифода баред. Дар охир, имконият медиҳад, ки қисмҳои ҷудогона бо тақсимоти дурусти гармӣ резанд ва пароканда ва фоидаи ҷузъҳоро нигоҳ доранд.
Компонентњо:
- биринҷ - 200 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- шўрбои - 300 мл;
- омехта сабзавоти яхкардашуда - 200 г;
- шароби сафед хушк - 50 мл;
- як решаи ороишоти хушк.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо пизишкро бо сабзавот пухта, нигоҳ доштани омехтаи нозукро дар «Пухтупаз» нигоҳ доред. Вақте ки ба нисфи пухта меояд, гузошта сир ва пошидани тухми шуста.
- Бо шолӣ растаниҳо бо сабзавот, намак ва орегано, иловаҳои моеъро аз рӯйхат илова кунед ва пеш аз сигнали аломати "Пахш" ё "Папаи" -ро интихоб кунед.
Биринҷ бо мурғ ва сабзавот
Ин вариан аз мазмуни анъанавии тарбияи чинӣ пур аст: зайтун, заҳрдор, сирпиёз ва ҷигарӣ - чорвои бесифат, ки ба таври комил пур аз моҳӣ ва паррандагӣ. Дар поён аллакай интихоби охирини он, ки дар он гӯшт ва ғалладон якҷоя бо нарм меафтанд. Омодам дар як табақ ва гармии паст, биринҷ ба осонӣ ба ҳамаи мазҳака ва матоъҳо ғанӣ мегардад.
Компонентњо:
- брокколи - 200 г;
- гӯшти мурғ (фулуз) - 200 г;
- решаи зайтун - 15 г;
- дандонҳои сирпиёз -2 дона.
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- чошнӣ - 25 мл;
- биринҷ - 250 г;
- flakes аз ғизо - мечашонем.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро дар косаи дастгоҳ омехта ва обро ду маротиба зиёд кунед.
- Дар ҳолати "Pilaf" боз кунед ва сигноро интизор шавед.
- Баъд аз ин, биринҷ боқимонда бо сабзавот барои 10-15 дақиқа истодааст.
Биринҷ бо сабзавот дар танӯр
Шумо метавонед биринҷ бо сабзавот на танҳо дар шакли стервиус, балки инчунин дар шакли кабудер, ки осон ба ҷамъоварии он аз маҳсулоти боқимонда дар яхдон, пухта ба шароб ё ҳатто бо шумо бигиред. Карбогидратҳои мураккаб ва комплексии маҳсулоти ширӣ ва тухм тайёр кардани хӯроки болаззат ва серғизо, доимии бартараф кардани гуруснагӣ.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дандон;
- лӯбчаҳо - 100 г;
- zucchini - 400 г;
- сабзӣ - 200 г;
- як баргаштан аз кабудӣ;
- помидор гелос - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- биринҷ ғубор - 150 г;
- Муште аз нонҳои нон;
- як хоке аз панир сахт омехта.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо пизишкро бо сабзавот пухта, дӯкон ва якум ҳафтуми компонентҳоро аз рӯйхат гиред.
- Равғанро бо гулчинро якҷоя кунед, онро дар қолин тақсим кунед ва якчанд тухмҳои латукӯбро бирезед.
- Пиёла бо панир ва бухорҳо пошед.
- Оҷуро дар 180 дараҷа барои 30-45 дақиқа.
Риз бо гӯшт ва сабзавот
Барои гирифтани як навъ қаноатбахштарини биринҷ бо сабзавот, гӯшти парандаҳои гӯшти гов бо гов иваз кунед. Истифода бурдани коғазҳои қиматбаҳо зарур нест, зеро донаҳо барои сӯзишворӣ беҳбуд мебахшанд, агар дуруст таҳия карда шаванд. Илова ба сарчашмаи боэътимоди протеин, дар якҷоягӣ бо гӯшт, шумо шўрии бой , як гурўҳи мувофиқро мегиред.
Компонентњо:
- Соя - 45 мл;
- hoisin - 15 ml;
- зангари омехта - 1 tbsp. spoon;
- гов - 500 г;
- омехтаи сабзавот барои frying - 400 г;
- биринҷ кошташуда - 400 г.
Омодагӣ
- Қуттиҳои калонтарини қошуқи хушк, мавсими заҳрдор, луобпарда ва об барои пӯшидани об.
- Гӯшти гиёҳро тақрибан як соат, агар зарур бошад, рехтани моеъ.
- Хусусан fry омехта. Бо селлюл омехта.
- Ба биринҷ бо гов ва сабзавот хизмат кунед, говро аз болишт аз либос.
Биринҷ бо сабзавот ва занбурӯғ
Қуттиҳои шарқии анъанавӣ бо сабзавот бо занбурўғҳо, дар дигар гӯшаи карам дар Чин "Gai lan" номида мешавад. Бо назардошти маҳсулнокии ин маҳсулот дар минтақаи мо, он беҳтар аст, ки онро бо аналоги нисбатан маъмул, монанди лӯбиёи сабз ё бодибилҳои бавосир бевосита аз рӯи ях.
Компонентњо:
- лӯбчаҳо - 150 г;
- Соя - 45 мл;
- қошуқи шакар - 25 г;
- зичҳои shiitake - 120 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- Браун шарбат (судак) - 2 tbsp.
Омодагӣ
- Бӯйҳои лӯбиё.
- Наҷотдиҳандаи Шиито бо пиёз решакан карда, ва ҳангоме, ки рутубати барзиёд берун меояд, илова сирпиёз, шакар ва зироат.
- Равғани лимӯ бо сабзавот, занбурўҳо ва сояҳо омехта, якчанд тухмро бардоред ва ба онҳо бигузоред, ки дар гармии баланд, ба шӯр биёед.