Гӯшти говӣ як табақи аҷибе аз гӯшти гулҳо мебошад. Биёед ҳам омӯхтаем, ки чӣ тавр пухтупази гӯшти гов, ки дар аксари кишварҳои ҷаҳон машҳур аст.
Мазмуни ширини сабзӣ
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- пиёз - 4 адад;
- равғани растанӣ - барои равған;
- филфил, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Селекти гов барои шустушӯй хуб аст ва сипас ба решаҳои хурд дар саросари лабҳо бурида мешавад. Сипас, мо онҳоро хуб, намак ва ќаламфури мечашонем. Ҳар як порчаи гӯшт дар як панел пухта, пеш аз рехтани равғани хурди сабзавот, то як қабати rustic даҳони-об. Сипас дар ШМШ frying same, fry пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида ва дар болои болои стакаш омода карда мешавад. Ин ҳама аст! Картошка, биринҷ ё vermicelli!
Гӯшти гов бо тухм
Чизе бо тухм на танҳо хеле болаззат, балки як табақи ширин, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ, наҳорӣ шир ё ҳатто хӯроки оила комил аст.
Компонентњо:
- гов - 400 г;
- тухм - 4 адад;
- сабзавот ва равған - барои frying;
- parsley ва кабудии бодиён - барои ороиши;
- намак, ќаламфури замин - мечашонем.
Омодагӣ
Селекти гов барои шустушӯй хуб аст ва сипас ба решаҳои хурд дар саросари лабҳо бурида мешавад. Он гоҳ онҳо хуб бо чубу, намак ва ќаламфури мечашонем. Дар як ШМШ frying, омехтаи равған ва равғани растанӣ. Мо дӯкҳо ва fry аз ду ҷониб то ташкили як қабати тиллоӣ паҳн. ШМШ минбаъда бо равған дар як танӯр preheated то 170 ° ва пухта барои 10 дақиқа.
Дар як pan frying алоҳида fry тухмии оддӣ. Биносту chop ба кабудї parsley ва бодиён. Мо стексияҳоро аз говро пошида, дар танӯр барои плитаҳои пластикӣ пухта, аз боло аз тухм пухта бо зардии мо мегузарем. Пӯстро бо гиёҳҳои решакан ва қаламфури сиёҳ пошед. Бо помидор тару тоза ва картошкаҳои фаронсавӣ хизмат мекунанд.
Бичи гов бо хун
Бичаи гов бо хун метавонад 3 дараҷа гармкунӣ дошта бошад: кабуд, нодир, нодир ва миёна. Ин осонтар аст, ки мавҷудияти мавҷудияти гӯштро бо истифодаи термометрии меҳнаткаш муайян кунед, вале бе он ки шумо ба осонӣ ба натиҷаҳои дилхоҳ ноил шавед.
Компонентњо:
- гӯшти гов - 1 адад;
- равғани зайтун;
- сирпиёз - 1 клир;
- thyme, rosemary, parsley - агар дилхоҳ бошад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- Бодиринг.
Омодагӣ
Пас, аввал шумо бояд ба гӯшт тайёр кунед. Барои хӯрокхӯрӣ бо хун, ҳеҷ гоҳ гўшти яхкардашуда истифода накунед, аммо танҳо хунук мешавад. Гӯшти заҳрдор нест, зеро он шириниву сохтмонро аз даст медиҳад.
Мо чӯбро пӯшед, онро дар оташ нигоҳубин кунед ва онро гарм кунед. Дарахти сирпиёз шуста шуда, дар чӯб бурида мешавад. Мо равғанро ба зарфҳо раво мебинем, гарм мешавем, мо сирпиёз ва селексияи ҳар гуна алафро илова мекунем. Дар нур, сабук дар каме намак ва ќаламфури. Сипас мо гӯштро дар як ШМШ frying ва fry барои як чанд дақиқа дар ҳар ду ҷониб гузошт. Вақти муолиҷаи гармӣ вобаста ба кадом бодиринг дараҷаи он аст, ки шумо мехоҳед гиред.
Рӯйхати кабуд дар як контейнер хеле қуттиҳои гармидиҳанда тақрибан 30 сония, то миқдори бензин хокистарӣ ба даст меояд. Он рӯй медиҳад, ки берун дар кӯфтанд ва дар дохили гарм каме.
Ноустувор - дар ин дараҷаи дудкашӣ дар дохили меъда ҳарорати ҳаво 520 ° аст. Он дар ҳар ду тараф барои 2 дақиқа пухта шудааст ва дар дохили сурх сурх ва каме гарм мешавад.
Миёна миёна - дараҷаи маъмултарин аз гудозии шӯр бо хун аст, ҳарорати ин бригос қариб 550 ° аст. Он дар ҳар як ҷониб барои 3 дақиқа пухта шудааст.
Кукро дӯхтед ва онро дар зарф гузоред ва 5 дақиқа барои истироҳат диҳед. Он гоҳ ба гӯшт гарм бо сабзавоти тару тоза ва чошнии ҷолибе хизмат кунед.