Ҳар сол мӯй барои хӯрокаи дуруст меафзояд, аз ин рӯ, одамон ба таркиби маҳсулоти бештар таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд, афзалият медиҳанд, ки ба онҳо фоиданок аст. Бисёриҳо мехоҳанд, ки дар кӯҳҳо мавҷуданд, зеро ин ғуломҳо хеле маъмуланд. Табибон ва табибон розӣ ҳастанд, ки ин маҳсулот муфид аст ва барои он ки одатан дар мизи худ лаззатбахш аст.
Таркиби кимиёвии ярмаи
Зардолу аз ҳузури миқдори зиёди нахи, ки ба ҷисм меафтад, ба воя мерасонад ва эҳсоси фишорро барои муддати тӯлонӣ месозад. Илова бар ин, нахи коснӣ ҷисмҳои токсинро тоза мекунад ва ин ба таъсири системаи судманд таъсири манфӣ мерасонад. Каркаси ҷудошуда низ мазмуни кислотаи равған omega-3 аст.
Дар бораи он чӣ витаминҳо дар қаъри он ҳастанд, дар бораи мавҷудияти витаминҳои гурӯҳи B, ки барои моддаҳои карбогидрат, сафеда ва лайлӣ аҳамият доранд, мегӯянд. Илова бар ин, ин моддаҳо барои фаъолияти дурусти мағзиҳо ва системаи асабҳо заруранд. Кулли миқдори зиёди витамини P дорад, ки ба фаъолияти ғадуди сипаршакл таъсир мерасонад. Бо вуҷуди ин ин мавод барои системаи дилу рагҳо муҳим аст.
Бояд қайд кард, ки таркиби равғанҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо дар карбогӣ нисбат ба мисол, дар дигар ғалладонҳо хеле фоиданок мебошанд. Миқдори протеин 12,7 гр, ки қариб ба гӯшт наздик аст. Барои карбогидратҳо, онҳо 62.2 граммро ташкил медиҳанд, ки аксари онҳо ба гурӯҳи «маҷмӯа» тааллуқ доранд, яъне дар давоми муддати тӯлонӣ дар бадан, ба энергетикаи инсон диққат медиҳанд. Равғани хеле равғанд - 3.4 грамм, аммо ин маблағ барои беҳтар кардани метоболит аст.
Дигар мавзӯи муҳиме, ки манфиатҳои зиёд доранд, ин аст, ки оё gluten дар қаъри растанӣ мавҷуд аст, зеро бисёриҳо аллергияро ба ин мавод истифода мекунанд, бинобар ин, дар ин gluten cu комилан нест.