Табақи русӣ аз ҷониби диетантҳо барои фоидабахш ва мазмуни пасти камарбандӣ хеле баланд аст. Мувофиқи дорухои классикӣ пухта, шӯрбо дорои калорияи ками кам аст. Аммо имрӯзҳо онҳо дар як қатор роҳҳо тайёр карда мешаванд ва таркиби компонентҳо метавонанд аз каноникӣ дур бошанд. Бинобар ин, калорияҳо дар як табақ метавонанд фарқ кунанд. Миқдори калорияи шӯрбо карам аз ҳама вобаста аст, дар намуди шўрбое, ки дар он шӯрбо пухта шудааст. Масалан, гӯшти гов - равған каме аз хук, ва сабзавот ё шўлаи мурғ аз равғанҳо камтар аст. Равған ва технологияи омодагӣ низ муҳиманд.
Чанд қишлоқ дар тарҳ аст?
Афсӯс, ки шӯрбо шӯрбо карам аст , аммо сабзавоти асосӣ дар он метавонад тару тоза ё ширин бошад. Аммо ҳаҷми калорияҳо ин пардаи ба таври хеле зиёд таъсир намерасонад. Муҳимтар аз ҳама он аст, ки оё карам пеш аз хӯрокпазӣ истифода мешуд ё не. Баъд аз ҳама, дар баъзе аз меъ- ин сабзавот чанд вақт лозим аст, ки дар якҷоягӣ бо сабзӣ ва пиёзҳо дар равғани растанӣ ва ҳатто дар равған. Миқдори калориянокӣ ба 100 грамм чунин шӯрбо карам наздики 180-200 ккал хоҳад буд. Ва онҳо дорои мазмуни фаровони баланд мебошанд, ки имкон намедиҳад, ки чунин як табақаро ҳамчун тавсия диханд.
Дар муфидтарин шӯрбо карам, лимуи калория, ки аз 60 калория гузаштааст ва дар асл ҳатто пасттар аст. Барои тайёр кардани онҳо, танҳо сабзавот истифода бурда мешавад, дар ин ҷо ягон маҳсулоти чорво мавҷуд нест. Чунин шӯрбо метавонад дар миқдори ками номаҳдуд, бе ташвиш дар ҳама шакл истеъмол карда шавад. Баръакс, он метавонад асоси парҳезӣ барои талафоти вазнини фаъол гардад. Тавре ки коршиносон мегӯянд, шумо метавонед дар як ҳафта дар як ҳафта як килограмм иловагӣ илова кунед. Аммо барои ин аст, ки танҳо ба шӯрбо карам тару тоза бо калорияи ками бе сметана, майонез ва бо миқдори ками намак зарур аст. Кук ин табақ ҳаррӯза тавсия дода мешавад, то ки сабзавот дар шӯрбо молҳои муфидро аз даст надиҳанд.