Ин як чизи дигар аст, Масалан, ин табақаи ғайриоддӣ ва болаззат бо ҷадвали Соли Нав , бо маъруфи бомуваффақият бо олимон ва гиёҳҳои анъанавии «зери либоси либос» рақобат мекунанд. Танҳо баръакс, салатҳои майонез, желли хеле муфид аст, сарфи назар аз он, ки мазмуни калорияи chill хук калон аст, бинобар ин тавсия дода мешавад, ки онро дар миқдори мӯътадил на танҳо дар рӯзи ид, балки дар рӯзҳои оддӣ бихӯред.
Таркиби хунуккардашудаи хук
Арзиши назарраси желе бо таркиби он муайян карда мешавад. Ҷузъи асосии ин табақ устухонҳои гӯшт аст, аксар вақт он аз шӯр ё пойҳои дандонпӯш аст. Дар сардиҳои рост, ҳеҷ чиз илова карда намешавад, ба ғайр аз хук, намак ва ҳанут. Дар баъзе аз меъ- да, желатин низ истифода бурда мешавад, аммо дар ин ҳолат табақ бояд "рехт" номида шавад. Баланати калорияҳо дар хаво аз хук ба сабаби фарбеҳии фарбеҳии ашёи хом. Каламҳо аз гӯшт ба консентратсияи шўр мегузаранд, ки онҳо чен карда нашаванд ва комилан дудила мешаванд. Ва ҳол, ғизоӣ ба он бовар мекунанд, ки ин табақ хеле муфид аст.
Кадоме аз хлори гӯшти хукро муфид аст?
Консентратсияи ҷосьои желли мавҷудияти мавҷударо дар ҳаҷми зиёди протеин колагоген нишон медиҳад. Ӯ барои ҷисмҳои пӯст ва мӯй, ҳолати умумии солим масъул аст. Аз ин рӯ, дӯстдорони хунук аз артрит ва артерияи барвақт азоб намедиҳанд, баъдтар дере нагузаштаанд. Он ҳамчунин дорои оксидҳои аминокислота ва витаминҳо B мебошанд , ки метавонад таъсири судмандро дар системаи асаб, хотира, классикии умумӣ дошта бошад. Аммо зарур аст, ки ин хӯрокро дар давоми соат нахӯред, чунки мундариҷаи калорияи хук хомӯш аст, 198 ккал дар як грамм ва шумо метавонед аз ҳисоби вазни зиёда аз он зиёд пайдо кунед. Беҳтар аст, ки якчанд ҳафта аз желе то се ҳафта дар як ҳафта маҳдуд кунед.