Пиёз панире аз панирҳои косибӣ дар хона хеле осонтар аст, зеро он метавонад дар назари аввал ба назар гирифта шавад. Пас аз муддати каме вақт сарф кунед, шумо худатон ва оилаатон бо маҳсулоти лазиз ва аз ҳама муҳим, маҳсулоти табиӣ ва муфид таъмин хоҳед кард.
Чӣ тавр ба панир аз панир, косибӣ кунад?
Чизе, ки аз панирҳои косибӣ метавонад сахт, нарм ва ё гудохта, чарх мезанад. Ҳама чиз ба дорухона ва боришоти ҷараёни технологӣ вобаста аст. Бо вуҷуди ин, ҳамаи фарқиятҳои зиёде татбиқи қоидаҳои оддиро нишон медиҳанд, ки бе он ба даст овардани натиҷаҳои дилхоҳ душвор хоҳад буд.
- Қатъи пиво бояд ҳамеша табиӣ бошад. Беҳтар аст, ки барои хариди маҳсулоти хона дар бозор ё худ аз шир истед.
- Оё истисно ва ҷузъҳои иловагии дорухат: шир, равған, тухм бояд тару тоза, сифат, беҳтарин дар хона бошад.
- Махсусан, барои татбиқи зарфҳои дорухона бо қабати ғафси ғилзат ва ғайра истифода баред.
Чизе, ки аз панирҳои косибӣ ва шир иборат аст
Панез аз панирҳои косибӣ дар хона бо шир метавонад бо фарбеҳии гуногун ва нармафзор пухта шавад. Паст кардани миқдори равған, шумо як маҳсулот ва маҳсулоти камшумор мегиред. Дар марҳилаи ниҳоии пухтупаз, помидор хушк помидор ё помидор, хом, бекон, кабуд ва дигар иловаҳо метавонанд ба массаи панир илова карда шаванд.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 1 кг;
- шир - 1 л;
- равған - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- сода - 1 қошуқ;
- намак - 2 teaspoons ё ба бичашонем.
Омодагӣ
- Ширин косибӣ бо шир рехта мешавад ва дар оташдон гузошта мешавад.
- Мӯҳтаво то он даме, ки whey аз ҷониби омехта гиред.
- Ҷамъ кардани омма бо дока, pawn дар косаи.
- Иловаи равған, сода, намак, тухм ва дар биринҷ гузошта.
- Ҳамеша ба шӯр, ба омма пеш аз ҷӯшидани барои 7 дақиқа напазед.
- Интиқоли панир моеъ аз панир, косибӣ ва шир ба як контейнер мувофиқ, имкон медиҳад, ки сард ва яхбандӣ.
Панир парҳез аз панирҳои косибӣ дар хона
Ин осонтар аст, ки панир гудохта аз панирҳои косибӣ дар хона. Раванди гудозї ва ваќти табобати гармии пойгоњи аќлї ба вуљуд меояд, ки мављудияти кластер, ки моддањои асосї ба њадди аќали имконпазир имкон медињад, кам карда шавад. Агар хоҳед, ки дар омма панир, пас аз ба итмом расонидани, шумо метавонед себ пӯсида ё ҷӯшон, пошидани себ навъ, сиёҳ.
Компонентњо:
- паниран косибӣ - 700 г;
- равған - 150 г;
- тухм - 2 дона;
- сода - 1 қошуқ;
- намак - 2 tsp ё ба тамошобин;
- иловаҳо - барои тамиз.
Омодагӣ
- Реза кардани равған, илова тухм, исьени.
- Омезиши омехта бо панир, косибӣ, дар намак ва сода рехт, тамоми шустани blender.
- Тақвияти пойгоҳ ба чошнӣ ё калий ва онро то он даме ки матои ором ба даст оварда мешавад ва ҳама пӯсти панирҳои косибӣ гудохта мешаванд.
- Иловаи иловаҳои дилхоҳро ба панирҳои гудохта аз curd , иҷозат ба сард.
Қаламчаи креми крем
Ҳар гуна hostess қодир аст, панир мулоим аз панир, косибӣ дар хона. Аксар вақт маҳсулот дар раванди пухтупаз бо гиёҳҳо, бодиринг ё таркибҳои тару тоза ва дигар намуди хӯрокҳои иловагиро барои интихоби аз он, ки бояд аввал дар як blender маҷрӯҳ ё якҷоя карда шавад.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- равған - 100 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
- Барои панир панир cheese бо дастони худ, панир, косибӣ бо равған мулоим, намакин ба бичашонем, blender пӯлод ба материкаи кремний.
- Панир тайёри пошида аз панирҳои косибӣ барои якчанд соат дар яхдон ҷойгир карда шудааст.
Панираи сабз бо гиёҳҳо - дорухат
Забони паррандаҳои ширин бо сабзавот ба сифати классикӣ омода аст. Зарур аст, ки таркиби лампаҳои маҳсулотро бо бодиён, решакан, сабзавот, basil ё омехтаи якчанд гиёҳҳои шифобахши пуриқтидор ҳамроҳ кунед. Махсусан боллазату болаззат ва тару тоза дар як вақт имконпазир аст, ки бо илова намудани кабудӣ ва бодиринг.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- равған - 100 г;
- пояҳои карафс - 1 адад;
- бодиён - 1 хӯша;
- Бодиринг тару тоза - ½ дона.
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
- Захираҳои косибӣ бо равған нарм омехта, blunch funch.
- Бодиринг ва карафс дар як blender мазаммат мекунанд, илова кардани дандонҳои бодиён.
- Иловаи омехтаи сабз ба curd, бозгардед ва массаи барои як вақт дар яхдон ҷойгир кунед.
Панир хокистарӣ аз панир, косибӣ
Панир қавӣ аз панир ва косибӣ аз хусусиятҳои бичашоношуда бисёр аналогияҳо зиёдтар аст ва дар бораи хусусиятҳои фоида баробар аст. Сатҳи маҳсулот бевосита аз давомнокии пухтупази пӯсидашуда вобаста аст. Дар муддати кӯтоҳмуддат имконпазирии таъмири гармидиҳӣ 10 дақ.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 1 кг;
- шир - 1 л;
- равған - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- сода - 1 қошуқ;
- намак - 1 қошуқи ям
Омодагӣ
- Захираҳои хонагӣ дар хона бо рехт бо шир рехтанд ва дар оташе, ки ором нишаста, шӯриданд.
- Пойидани кӯзаи косибӣ дар ҷумхӯрдаи хуб бо дока ва ғунҷонанд.
- Интиқоли пойгоҳи додашударо ба як saucepan, илова равған.
- Аллакай як тухм каме бо намак ва сода, мезанед, ба панир, косибӣ рехт.
- Маҷмӯи омехта бо шамъи доимӣ ба оташе, ки ором гиред, то обшавии об ва ҷӯшон, сипас дар муддати на камтар аз 10 дақиқа.
Пиёз паррад дар хона
Пиёз ҷолибе аз паррандаи буз дар хона ба пухтан осонтар аст, ки ҳамкорон аз пойгоҳи дигар. Маҳсулоте, ки дар натиҷаи он аз Испания, Фаронса, Ҳолланд ва Норвегия сар карда, алтернативаи хубе хоҳад буд. Барои фаҳмидани ин ақида, шумо бояд эҳтиёт бошед, ки ҳузури қуттиҳои косибӣ ва шираи хона дар ғалладонагиҳо нигоҳ дошта шавад .
Компонентњо:
- чорвои буз - 400 г;
- шираи буз - 1 л;
- тухм - 1 адад;
- сода - 1/3 tsp spoon бе слайд;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Дар гарм то шир шир, илова панир, косибӣ ва гарм, ба шӯр доимо, то пайдоиши як сафед шаффоф.
- Кандани омма оид ба ҷумбонидан, фаро бо матои, ба хунравӣ ба холӣ раҳо кунед.
- Дар ҳолате, ки шираи косибӣ гармтар тухм хурд, сода, намак ва бодиққат омехта кунед.
- Боз, ба мағоза дар буридани матоъ гузоред, knotted ва дар зери матбуот ҷойгир.
- Дар як рӯз панир аз паррандаи буз ба омода хоҳад шуд.
Пираи Adyghe аз панирҳои косибӣ дар хона
Панир аз панир, косибӣ, ки дар поён оварда мешавад, дар асоси хусусиятҳои он ба қадри имкон Adyghe монанд аст, аммо он аз шир ва сихоро ҳамчун варианти аслӣ, балки бо илова кардани панир, косибӣ омода нест. Бинобар ин, матои маҳсулот нисбат ба классикӣ каме кам аст, ки онро имконият намедиҳад, ки онро бе мушкил ҳалқа кунад.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 1 кг;
- шир - 1 л;
- равған - 120 г;
- тухм - 3 адад;
- сода - 1 қошуқ;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
- Дар шир ҷӯшон, илова панир, косибӣ, пухтан барои 30 дақиқа, ба шӯр.
- Ҷамъоварӣ массаи оид ба ҷумбонидан бо дока, дод, 3-5 дақиқа ба холӣ, ба қафо баред.
- Илова кардани равған, сода, намак, тухмҳои латукӯл, шӯр ва гармӣ ба напазедии доимӣ.
- Натиҷа масса барои 10 дақиқа, ба як контейнер равғани мувофиқ равед, ки ба сардии ҳаво барои якчанд соат иҷозат диҳед.
Зарфе аз кефир
Агар хоҳед, шумо метавонед панир homemade аз панирҳои косибӣ бе шир ва дигар компонентҳо кунад. Барои татбиқи дорухат, шумо танҳо ба қобилияти сифатӣ ниёз доред, ки барои тайёр кардани панирҳои косибӣ асос меёбад, ва дар навбати худ, аз сабаби ҳаракати сабук ба blender як панир панирӣ ошно хоҳад шуд.
Компонентњо:
- кефир.
Омодагӣ
- Кефир ба як контейнер мувофиқ рехта ва дар ванна об ҷойгир карда шуд.
- Гарм кардани маҳсулоти, шӯршавӣ, то даме, ки хун ҷудо карда шавад.
- Ҷамъоварӣ кардани массаи ҷумбониданро бо намакобро резед, иҷозат диҳед, ки дар зарфи якчанд соат холӣ резед ва бардоред.
- Он танҳо барои табобат омехта бо blender, мавсими он мувофиқи хоҳиш ва таъми аст.
Панеза дар микрометри аз панир косибӣ
Дар дорухои зерин барои панирҳои хонагӣ аз панирҳои косибӣ мумкин аст бо яроқи микроавтонӣ амалӣ карда шавад. Ҳамаи равандҳо вақти зиёде намегиранд ва натиҷаи хубе ба даст меоранд. Баъди давраи аввалини гармидиҳӣ, якҷоя бо равған ва тухм, шумо метавонед помидорҳои офтобӣ, зайтун, кабуд ва дигар иловаҳоро ба тамошои шумо илова кунед.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- тухм - 4 адад;
- равған - 50 г;
- сода - ½ tsp;
- намак.
Омодагӣ
- Панир, косибӣ дар як косаи ҷойгир кунед, онро ба пуррагӣ 10 дақиқа гузоред, якбора чанд маротиба ба воя мерасед.
- Иловаи равған, 2 тухм, намак ва барои 10 дақиқа қувваи миёнаро пухтан, 2 маротиба бардоред.
- Абрҳоро дар сода, ва дар қувваи ҳадди ақал барои 10 дақиқа пухтан.
- Иловаи 2 тухмро илова кунед ва пашми панирро дар хона дар микроорганак барои 10 дақиқа дигар тайёр кунед.