Ин порчаи себ на он қадар маъмул аст, мегӯянд, ки мураббо ё коғаз аст, аммо аз сабаби он, ки бевосита аз хонадони хонашин эҳтимолияти зиёд дорад. Ҳамин тариқ, як бор ба ин гуна дудилагӣ муроҷиат кардан мумкин аст, ки шумо ҳар сол онро тайёр хоҳед кард. Баъд аз ҳама, он на танҳо ширини мустақили мустақил, балки инчунин барои пиёлаҳо, инчунин илова ба дигар сехҳо, ғалладонаву дигар хӯрокҳои ширин аст.
Чӣ тавр пухтан себ дар шарбат бо wedges барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
Ҳисоб кардани зарфҳои шишагини се-литр:
- себҳои ширӣ тоза - 2.4 кг;
- шакар растанӣ - 550 г;
- оби филтр - 2 литр;
- кислотаи лимуи (барои шарбат) - қошуқи нокомӣ;
- кислотаи лимуи (барои себ) - ¼ қошуқи ним литр об.
Омодагӣ
Барои даравидани дар шарбати, селлюлоза бо қубурҳои сахт, онҳо, онҳо ба нисфи онҳо бурида, бодиққат асосии аслӣ бо тухмиҳо ва бунёдӣ, ва селлюл бо тақрибан lobules андозаи миёна. Дар аввал, мо онҳоро ба оби каме об-acidified мутобиқ мекунем (то ки онҳо торик намешаванд), пас мо онро кашида, онро ба косаи сирдор ё ҳавзаи гузошта.
Дар зарфи муносиб, пешгўии оби филтр барои ҷӯшон, илова кардани шакар ва лимуи кислота, бигзор кристаллҳо пароканда шаванд ва каме шириниҳои себ тайёр карда шаванд. Мо онҳоро барои якчанд дақиқа пухтан, пас аз он мо онро ба як контейнер пешпайваста тайёр мекунем. Дар шарбати шакар такроран ба напазед ва ба себ рехт. Мо контейнерро барои панҷ дақиқа бо зарфҳои металлӣ пӯшида, зерро зер кунед ва барои ду рӯз барои сардиҳои суст, тадриҷан ва стерилизатсиякунӣ ҷудо кунед, ба таври муфассал пӯшед.
Себ ва нок, бурида дар шарбати барои зимистон бурида
Компонентњо:
- равғани қавии тару тоза - 1,2 кг;
- нокҳо пурқувватанд - 1,2 кг;
Барои шарбат:
- шакар растанӣ - 400 г;
- оби филтр - 1 л;
- кислотаи лимуи - балоҳои дезинфексия.
Омодагӣ
Омода кардани як омехтаи себ ва нок дар шарбати шакар. Барои ин, мо меваи шуста аз асосии аслро тоза карда, онро дар илтиҳоҳои ширин бурида мепартоянд. Мо онҳоро дар зарфҳои тоза гузошта, онҳоро бо шарбати шакар пур кунед. Барои омодасозии он ба оби кофта оби ҷӯшон биёред, ба шакар резед ва баргҳои кристаллӣ пароканда кунед. Иловаи кислотаи лимуи каме, барои шарбатро барои як дақиқа напазед ва барпоҳо бо иловаро мева, дар зери хатти пур кунед. Мо контейнерҳоро бо lids фаро мегирад ва онҳоро дар як косаи бо оби гарм барои sterilization минбаъда. Иқтидори литрӣ барои бист дақиқа, ва напазед се-литр барои тақрибан ним дақиқа. Ҳоло мо ламсҳоро мӯҳр гузошта, ба зарфҳо роҳ диҳед ва онҳоро барои нигаҳдорӣ барои дигар ҳисобҳо интиқол диҳед.
Дар охурҳои себ бо шарбат бо дорчин барои зимистон
Компонентњо:
Ҳисоб кардани зарфҳои шишагини ним литр:
- себҳои сусти тоза тару тоза - 300 г;
- шакар растанӣ - 75 г;
- дорчин (чӯҷа) - ½ дона.
- оби филтр - 250 мл;
- кислотаи лимуи (барои шарбат) - ½ tsp.
Омодагӣ
Далели махсуси себ дар шарбат ба чӯҷаи дорчин хоҳад дод, бевосита ба кӯзаи илова карда мешавад. Барои татбиқи дорухат, мо себҳои шустушӯйро аз помидорҳо ва шалғамҳо тоза мекунем ва онҳоро дар лоғарҳои шишагин бурида мепартоянд. Дар қуттиҳои 0,5 литр, мо ба як каме дорчин рехтанд ва онҳоро бо иловаро себ пур мекунанд. Аз об, шакар ва кислотаи лимуи, пухтан дар шарбати, омехтаи компонентҳо дар saucepan ва онҳоро бо ҳаракати зуд барои бист дақиқа ҷӯшон.
Акнун себ бо шарбатро дар банкаҳо пур кунед, онҳоро бо lids фаро гиред ва дар оби ҷӯшон қариб панҷ дақиқа стерилизатсия кунед. Мо зарфҳои зарраро мепартоянд ва то он даме,