Танҳо аз як номи неки торт "Black Prince" аллакай бешубҳа мехоҳад, ки онро бичашонад. Ва на дар барф, зеро ки бичашонем шоколад, пирожни пӯсти якҷоя омехта бо яхмос пӯсида ва ошомиданӣ танҳо як шеваи имконоти қаннодӣ аст. Мо мехоҳем, ки шумо якчанд тухмиро барои торт бо ширини ширин "Шоҳзодаи Шерозӣ" дар асоси йогурт пешниҳод кунед ва як пӯсти маъмулро дар танӯр пӯшед, ва дар дигар хонаҳои хонагӣ, ки хонаҳои бисёре доранд.
Торт "Шоҳзодаи Шер" дар Йогурт бо роҳбандии гелос
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- Рӯйхати гелос - 2/3 адад;
- тухм мурғ - 2 адад;
- орди гандум - 650 г;
- шакар растанӣ - 180 г;
- хлор калий - 220 мл;
- хокаи коса - 2 tbsp. юми;
- хокаи нонпазӣ - 1 бастаи;
Барои яхмос:
- сметана (25% фарбеҳро) - 400 г;
- хӯрокхӯрии чормағз - 1 маҷмӯа;
- шакар растанӣ - 220 г.
Барои ях:
- Butter - 60 г;
- шир - 4 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 120 г;
- хокаи коса 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Тухм мурғ аз ниҳонӣ ҷудо ва рехт ба онҳо шакар, ки барои хамир. Мо инчунин коса илова мекунем, ва дар косаи майпарварӣ «якбора» гузошта, якҷоя бо компонентҳо якҷоя мекунем. Роҳбандии гелос бо равған майл омехта ва ба ин омехта ба якеро, ки мо бо як blender мекашем. Дар ҷумхурӣ, миқдори зарурии ордро истифода кунед ва онро бо хокаи нонпазӣ, дарҳол ба зарф бо сутунҳои пештара гузоред. Ҳама чизро омезед ва мутобиқати беназири гандумро, ки ба мудаввар, таркибпӯшӣ, пеш аз гузоштани варақи коғази пухта рехтаед, гиред. Дар танӯрӣ ба 185 дараҷа гарм карда шуд, мо қолаби худро бо хамир тайёр карда, тортанакро қариб 40 дақиқа тайёр карда истодаем. Он гоҳ мо онро аз танӯр гирифта, онро аз қолин тоза кунед, бодиққат коғазро тоза кунед ва онро бодиққат ба се қисм ҷудо кунед, ки мо барои шинондани алоҳида ҷудо мекунем.
Дар сметана, рехтани маводи ғизоӣ барои ӯ, шакар ва пеш аз яхдон, кафкҳои мулоим, резиши ях ё як омехта мезананд. Ҳоло мо ҳамаи пирожни тару тоза мекашем ва сипас бо тортҳои алоҳида бо кремии болооб ва дар паҳлӯҳо пӯшида мешавед.
Ҳамаи компонентҳо барои glaze дар як косаи металл пайваст шудаанд, омехта ва ба нуқтаи ҷӯшон дар зарфҳои пухтани пухта оварда шудаанд. Мо хунукназарии зардро хуб нигоҳ медорем, сипас онро бо чашмҳои намоёни «Шоҳзодаи сиёҳ» пур кунед ва тайёрии онро ба анҷом расонед.
Торт "Шоҳзодаи сиёҳ" дар кефир бо ширии ширӣ дар якчанд гуногун
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 570 г;
- коса - 1 tbsp. spoon;
- шакар хуб - 190 г;
- содаи нонпазӣ - 2/3 tsp.
- kefir (2,5% мазмуни фарбеҳро) - 180 мл;
- Тухм (калон) - 1 порча;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу.
Барои яхмос:
- шир сӯзонидашуда - 230 г;
- Калам - 170 г;
- дар яхдон яхдон - 3 tbsp. юѓу.
Барои пошидан:
- шиша шоколад ширин - 1 дона.
Омодагӣ
Содати ғизоӣ бо кефир рехта мешавад ва аз ин рӯ он қатъ карда мешавад. Сипас мо дар ин ҷо як тухм хом калон, рехт равғани зайтун ва рехт, шакар хурд. Мо ба таркиби гиполл табдил меёбем, ва вақте ки ғалладони шакар ба ҳисси ҳассос партофта, сипас тадриҷан косо рехта, инчунин онро дар маҷмӯи умумӣ мешиканад, то ки ягон қитъае вуҷуд надошта бошад. Дар охири мо, мо орд тайёр карда, ҳамаи онро омехта мекунем, мо каме гандум мекунем, ки мо бодиққат ба косаи мо ҳаракат мекунем
Мо равғанро аз яхдон мегирем ва онро бо косерҳои худсарона бурида, онро бо шир косаи ширӣ ҷамъ кунед. Барои онҳо, як яхмос сметана илова кунед ва дар миксер ба шустани шамол резед. Илова бар он, қаҳвахонаҳои ширӣ бо шир пуртаҷриба дучандтар шуд, мо онро ба торт поин бурдем, вале ҳама чизро бо қабати дуюм пӯшонидем. Ҳоло мо мо яхмосро дар болои ва паҳлӯҳои "Саргузашти сиёҳ" гузошта, сипас мо тамоми чуқурҳоро бо шоколадҳои ширини пӯшида сар медиҳем.