Чӣ тавр пухтааст дар хона?

Мо тавсия медиҳем, ки аз сабзавоти мо ёдовар шавем, ки чӣ тавр пухтанро хубтар медонем ва онро дар хона бинамоед.

Чӣ тавр пухтан сабзавоти сабзавотро дар плазмаи frying дар танӯр пухтан?

Компонентњо:

• помидор - 3-4 дона.
• пизишкон - 1 адад;
• zucchini - 1 адад;
• бодинҷон - 1 порча;
• Қаламфури занги сурх - 2 адад;
• пиёз - 1 адад;
• ягон чошнии помидор - 5 tbsp. юми;
• Basil сабз - 3-4 шохаҳо;
• равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
• равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
• сирпаи ҷавон - 3 дандон;
• намак - рози.

Омодагӣ

Тӯфони шоколадро бештар ва чуқуртар интихоб кунед, дар поёни он, мо равғани растаниро рехтем ва онро ба гармкунӣ гузоштем. Мо мукаабҳои пиёзро дар шафа паҳн мекунем ва онро ба нарм кардани он илова мекунем, ки дар ҳамон тарзи лампаҳои болаззаттарини болаззатро илова мекунем. Вақте, ки сабзавот пурра омода (нарм), онҳоро бо чошнии помидор пур кунед, ва пошидани болдорро бо basil оҷиз бинед. Ҳама чизро бо spatula таҳрик кунед ва часпонидани ин чошнии олиҷаноб дар зери зарф барои тақрибан 6-7 дақиқа.

Сабзавотҳои чандпайваста: помидор, помидор, зуччини ва ағввин, мо бо об шуста карда, онҳоро бо як пӯсти сахт, ба ғафсии на камтар аз се миллиметр бурида, бурида мепартоянд. Сипас тирҳо аз ҳамаи чор сабзавот дар як сутун, онҳоро ба атрофи девор бо чошн қабата, то давра пурра пӯшидааст. Ҳамин тариқ, мо доираҳои дохилиро пур мекунем.

Дар равғани зайтун тавассути матбуот, биёед сирпиёз ҷавонро аз худ дур кунед, ранги тозаро илова кунед, бо пайрох кардани абрҳоро бирезед ва ҳама чизро ба рӯи сабзавот ҷойгир кунед.

Бо варақаи андозагирии рехт, ангуштшуморро кашед ва онро дар як танӯрӣ барои 160 соат то 1 соат ва 15 дақиқа гузоред.

Чӣ тавр пухта шудани растатуэлро аз бодинҷон ва коғазҳои гуногун дар пиво?

Компонентњо:

• бодинҷон - 1 порча;
• zucchini - 1 адад;
• помидор - 2 адад;
• помидор ҷӯшон - 3 дона;
• пиёз (калон) - 1 адад;
• paprika ширин хокистар - 1,5 tbsp. юми;
• филфили хоки сурх (ҷолиб) - 1/4 tsp.
• cardamom - 2/3 қошуқи;
• равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
• намак - барои тамиз.

Омодагӣ

Лампаҳо қисмҳои хурди дар blender, ва сипас онро ба як ШМШ frying, ки аллакай мисли як нафари нафт гарм аст. Бо помидор ҷӯшон мо пӯстро, ки барои мо зарурӣ нестем, тоза мекунем ва онҳоро бо мушакҳо то он даме, ки онҳо пок мешаванд, бардорем. Илова ба онҳо филфили сурх, paprika ширин, карамом, онҳоро бо помидор омехта кунед ва ҳама чизро ба пиёзи қабати сиёҳ дар шонздахии пошидан паҳн кунед. Ҳоло ин чошнии лаззатбахшро дар бораи оташе, ки заифтар аст, барои камтар аз 10-12 дақиқа, ё ҳатто 3-5 дақиқа дуздед.

Мо қисми 1/2 қисми чошнро ба косаи фаршро мегузоштем, онро ба он паҳн намудем, доираҳои алоҳидаи сабзавот: ауберин-помо-zucchini. Вақте ки поёни косаи пур аст, реза кардани сабзавот бо намак суст ва ба онҳо 2/3 чошнии боқимонда паҳн кунед. Мо нисфи як шиша оби сардро илова мекунем ва дар «Оғоз» таркиби 45-дақиқа тайёр мекунем.