Шӯрбо карам ламс

Kapustnyak - як табақи анъанавии Украина мисли шӯрбо қабати. Бисёр хӯрокҳои гуногун барои карам вуҷуд дорад, аз ҷумла саломатӣ. Ин варианти хуб барои табақаи якум барои рӯзадорӣ ва равғани он мебошад.

Чӣ тавр ба карам барг пухтан бо арзан ва занбурўѓњо?

Компонентњо:

• sauerkraut - 400 г;
• занбурўѓњои тару тоза (сафед, шампронњо, занбурўѓњо) - ќариб 200 г;
• картошка - 2-3 дона;
• пиёз - 1-2 дона.
• сабзӣ - 1 адад;
• Wheatgrass - 0,5 дона кабуд;
• об - тақрибан 2 литр;
• як равғани офтобпараст каме;
• помидор-равған - 2 tbsp. юми;
• гиёҳҳои ширини тару тоза (parsley, бодиён, сабзи, basil, parsnip, celery ва дигарон);
• сир;
• ќаламфури сурх;
• хушбӯйҳои хушк (peppercorns, дона, барге халиҷа ва ғ.), шумо метавонед омехтаҳои хушкшудаи хушкро бе консерватсияҳо, намак ва glutamate sodium истифода баред;
• намак.

Омодагӣ

Боиста карам ва онро ба colander бияфканед. Мо тоза, дағал ва бурида картошка. Сабзӣ тоза карда шуд, ковокҳои хурд ва пиёзҳо - ченакҳои ченк ё хурдтар. Махсусан занбурўѓњо занбурўѓњо. Наҷоти пиёзҳо, занбурўҳо ва сабзӣ дар равған дар равған пошидани, protushim, шӯр, барои 15 дақиқа дар гармии паст. Картошка дар ин вақт, бо пӯсти насос дар як saucepan қариб 20 дақиқа.

Мо гузарондани пиёзҳои сабзӣ-сабзавотро аз як пластикӣ ба як қабати ғафс бо картошка ва ситрусӣ, илова карам ва ҳанут. Кук тамоми омехта барои 5-8 дақиқа дигар. Барои 2-3 дақиқа то тайёр, илова хамираи помидор ва омехта бодиққат. Ях каме равған. Мо ба карам дар зери зарфе барои 20 дақиқа истодаем.

Мо ба косаҳои зебо зебо ва хизмат, рехт, бо наботот ва сирпиёз бурида. Мавсими хуб карам бо ќаламфури гарм сурх ва илова spoonful аз дигар сметана. Тавре ки aperitif ба карам, шумо метавонед як шиша муҳофизатгари қаламфури хушбӯй хизмат кунед бо асал ё horseradish.

Шумо метавонед карам тайёр бо карам тару тоза ва бо занбурўѓњо ё занбурўѓњо зардолу, дар ин њолат, албатта, бояд пеш аз об тоза карда шаванд.

Бояд қайд кард, ки ба ҷои наргул дар карам, биринҷ ё жаво пеш аз пухта ҷавдор.

Барои онҳое, ки намехоҳанд, ки рӯза намонанд, мо хурсандем, ки ба шумо хабар диҳем, ки барои хӯрдани гӯшт, парранда, маҳсулоти дӯкӣ ва ҳатто моҳидорӣ мавҷуд аст. Ин шӯрбо низ хеле болаззат аст, чизи асосӣ барои карбогӣ ба ҳолати "пӯлод" нест, .