Мо диққати худро ба якчанд дорухо барои тайёр кардани cutlets болаззату болаззату болаззат ва болаззати болаззат аз ангезаҳои pike меоварем.
Қолинҳо аз pike-деги дар танӯр
Компонентњо:
- fillet pich pich - 600 г;
- ҳанут;
- нон сафед - 150 г;
- Шир - барои шуста;
- фурӯзонак - 1 адад;
- лимӯ - 0,5 дона;
- тухм - 1 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- кабудї пўлча.
Омодагӣ
Нури тоза карда шуда, суст баста мешавад ва дар як skillet бо равған нур мепошад. Сипас, қошуқи хушсифат, моҳӣ ва шир, ки дар шир сард карда мешаванд, ду маротиба тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт меафзояд. Сипас тухм, кос ва ќаламфури меваашро бичашонем. Як порча равғанро кашед ва хуб омехта кунед.
Баъд аз ин, мо бо дастҳои мо бо чӯбҳо гузоштем, мо онҳоро дар орд мекашем ва онҳоро дар варақи махсуси нонпазӣ, равған бо равған мепартоянд. Пошидани болои гиёҳҳои тару тоза решакан пошед, ва барпо кардани лимӯҳо. Боварӣ ҳосил намоед, ки пӯсти нонпазӣ бо зарфе дошта бошад ва барои 15 дақиқа ба як оташка гарм фиристед. Бодиринг боғҳои пурмӯҳтаво бо гиёҳҳои сиёҳ пухта ба таври комил омехта шудаанд.
Cutlets бурида аз pikeperch
Компонентњо:
- fillet pich pich - 800 г;
- тухм - 3 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- parsley;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- панир - 50 г;
- орд - 1,5 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба чӯбчаҳо аз пичи pike нигаред. Пас, fillet моҳӣ ба мукааб хурд ва ба он илова ба афшураи лимӯ бурида ва тавассути сарлавҳаи сирпиёз бурида. Хӯроки хушкро пур кунед ва онро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред.
Ин вақт shinkuem пиёз сабз ва parsley сабз хурд. Панир ба чуқури калон резед, ва тухмро тира кунед. Акнун мо аз таркиби пурраи моҳидиҳанда гирифта, ба он тамоми компонентҳои омодашуда илова мекунем: панир, тухмҳои лӯбиё, орд, сметана ва гиёҳҳои ширин.
Пошидани mince бо намак, ќаламфури ба бичашед, бодиққат омехта ва боз барои 30 дақиқа дигар дар яхдон гузошта. Сипас, мо обҳоро бо об рехтем ва пилкҳои хурдро ташкил менамоем. Мо онҳоро дар як ШМШ frying бо равған ва fry оид ба оташ на он қадар сахт гарон ба ранги тиллоӣ зебо. Чӯҷаҳои тайёр дар ҷадвал бо ҳар як табақ тараф дар ихтиёри худ.
Кӯзаҳо аз сабзавот pikeperch
Компонентњо:
- мантики pike-1 кг;
- тухм мурғ - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- semolina - 1 tbsp. spoon;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо дар тарбияи сабзиш дар як saucepan, намак, ќаламфури ба бичашед, илова кардани тухмро, кншишро аз резиши тоза тоза кунед ва решакан, манго ва ордро гузоред. Гӯшти хоки омодагии тоҷикӣ ҳамвор аст.
Акнун пӯстро дар оташдон гузоред, ба оташ равшан равед, равғани рехтаро бардоред ва онро гарм кунед. Сипас чаппакҳоро бо равған дар оби хунук меандозанд ва онҳоро аз ду ҷониб то дандонҳои тилло тиллоӣ решакан мекунанд. Ин ҳама аст, мо ба буридани моҳидҳои лазиз ва хеле мулоим, ки шарм намедорем, ҳатто меҳмонони пуриқтидорро табобат накунем.
Дар дорухат барои буридаҳои зандурӣ
Компонентњо:
- pike perch - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- равғани хук - 50 г;
- нон сафед - 100 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо аввал бодиққат ба моҳӣ, қуттии, қаторкупаро ва хориҷ тамоми устухонҳо. Барои пухтани пухтупаз, мо бояд танҳо як лучро талаб кунем. Ҳамин тавр, пурмаҳсул боз ҳам шуста мешавад ва ба дастмоле паҳн мекунад. Лехаи хук бо партов ва якҷоя бо моҳӣ мо якчанд маротиба тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт. Дар натиҷа ба бичашонем, илова кардани нон сафед дар об афтидаед ва тухм мурғро вайрон кунед.
Ҳамаи бодиққат омехта ва хориҷ mince омода барои 30 дақиқа дар яхдон. Сипас, мо ба кобед дар об рехтем ва маҷмӯи моҳиро дар шафати пошидани тафсон гузоштаем. Фуругҳои моҳӣ оид ба равғани растанӣ дар оташе хурд, то он даме, Мо бо табақи дӯстдоштаи худ ва сабзавоти тару тоза табақ меномем.