Биёед, бо шумо чӣ тавр ба зудӣ franchant cutlets бо хушрӯӣ fry баррасӣ. Бо шарофати илова кардани крахмал, онҳо хуб пухтаанд ва хеле болаззат ҳастанд. Ва он чизе, ки чӣ гуна гўшт пухта мешавад: мурғ, хук, гулхона ё гов!
Cutlets бо крахмал ва майонез
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- тухм - 3 адад;
- майонез - 3 tbsp. юми;
- крахмал - 3 tbsp. юми;
- об - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Хӯроки minced бо тухм омехта, бипартоед крахмал ва гузошта майонез хона . Сипас оби сард хунук кунед ва ҳама чизро бодиққат кунед. Баъд аз ин, мавсими омехта бо хўришҳо ба тамошобин ва бодиққат бо blender то як гилхок, миқдори ашёи хом ба даст оварда мешавад. Баъд, қуттиҳои омодашуда қариб 6 соат дар яхдон гузошта мешаванд.
Пас аз гузаштани вақт мегузарад, пӯстро аз гӯшти minced бо крахмал пӯшед, онҳоро бо як tablespoon оид ба равғани растанӣ сабзавот, ки дар ҳар ду паҳн. Сипас бодиққат онҳоро ба коғази коғазӣ сар кунед, то фарбеҳро бардорад ва онро дар сари миз нишед.
Cutlets бурида бо крахмал
Компонентњо:
- селлюлоза хук - 500 г;
- фурӯзонак - 4 адад;
- тухм - 4 адад;
- крахмал - 4 tbsp. юми;
- шакар - 2 tsp.
- намак - рози;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Хӯрокхӯрӣ шуста шудааст, бигзор обхезӣ ва буридани гӯштро ба мукаабҳои хурд кашонед. Мо фурӯзонакро аз сутунҳо тоза карда, каме кам мекунем. Ба гӯшт, илова намак, шакар, ќаламфури, крахмал ва тамоми компонентњо омехта. Сипас тухмро тарк кунед ва пиёзро пошед. Бодиққат омехта ва иҷозат барои масофаи 30 дақиқа.
Гармии гармкунаки шадид, бо равған бо равған ва бо spoon гӯшти minced паҳн. Файларо дар гармии кам аз ду ҷониб ба як қабати тиллоӣ. Баъд аз он, онҳоро дар як ШМШ пошидани, илова кунед, нисфи як шиша об ва қаллобӣ барои 10 дақиқа.
Равғани барои cutlets мурғ бо крахмал
Компонентњо:
- fillet мурғ - 700 г;
- тухм - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сметана - 1 tbsp. spoon;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- кабудї - пухтан;
- ҳанут.
Омодагӣ
Лутфан бодиринг биносту бурида, илова тухм, бирезед крахмал, ҳанут ва пиёз биносту решакан бо наботот. Сипас мо яхмос равған ва омехта бодиққат. Мо гӯшти котибро тақрибан 20 дақиқа ҷудо кардем, ва ин вақт мо равғанро бо равғани каме ба он равған медиҳем. Баъдан, мо тестҳои хурдро ба ҳам мепайвандад ва онҳоро аз як тараф ба як қадами тиллоӣ табдил диҳед. Чӯҷаҳои мурғи тайёр бо крахмал бо як табақи тарафҳо хизмат мекунанд.