Meatloaf - як табақаи байналмилалӣ, ки дар ошхонаҳои халқҳои гуногун қабул шудааст. Аксар вақт, чунин пухтан барои гармҳо барои интихоби асоси ва пур кардани интихоби афзалиятҳои худ. Бигзор, ки аз мушкилоти берунии табақ натарсед, дар асл ҳама чиз осонтар аст.
Meatloaf дар танӯр
Яке аз нусхаҳои маъруфи гӯшти пӯст аз Sicilian аст, ки дар он як қабати фишурдашуда бо mozzarella ва ҷӯшон бурида, сипас ба танӯр меравад. Оё касе метавонад ба комбинати гӯшт ва панир муқобилат кунад?
Компонентњо:
- тухм - 1 адад;
- кетчер - 30 г;
- омехтаи гиёҳҳои ширини Италия - ½ tsp;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- Муште аз parsley бурида;
- як буридаи нон сафед;
- гўшт (тендер) - 500 г;
- ҳезум - 50 г;
- mozzarella заводи 190 гр.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо пухтани гӯшти пухтаҳоро гиред, ба воситаи контейнери рентгени гӯшт дар якҷоягӣ бо буридаи нон сафед ғӯтоҳ кунед.
- Мавсими қуттиҳои бо хушбӯй хушк, сирпиёз бурида, кетер ва parsley бурида.
- Гови пўст дар як варақ фолгаи ва бо панир бо ғалладона бурида пошидани.
- Гӯш кардани гӯшт, кӯмак ба эҷоди варақаи фолг. Оғозро дар як соат 180 дараҷа гарм кунед.
Meatloaf барои гӯшти minced
Тухм дар Scotch - як табақ машҳур ва аксаран дар менюи pubs ёфт, он як буридан бо тухм судак дар дохили. Ин вариант ин варианти зиёдтарини он аст, ки на танҳо барои як шиша кафшер, балки барои мизи ҷашн низ зарур аст.
Компонентњо:
- говҳои замин - 550 г;
- тухм кошта шуд - 4 адад;
- пиёз - 50 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- bun - 1 адад;
- шир - 100 мл;
- Папуми - 1 қошуқи.
Омодагӣ
- Ба фишор бо пиёз, пепиша, намак ва сирпиёз резед. Барои як хӯшаи, илова muffin, дар шир афтидаем, ба омехта.
- Дар қабати равғани резинӣ паҳн кардани қабати гўштро паҳн кунед.
- Коштани тухм дар як қисми тарафҳои дароз.
- Ба як тухмпӯш бо тухм равған пӯшед, рехтани рехтро ба даст гиред ва ҳама чизро дар давоми 190 дараҷа барои ним соат тарк кунед. Пас аз муддате, фолотро хориҷ кунед ва пухтанро то он даме,
Meatloaf дар хамир
Ин варианти гўштини маъруфи англисӣ Wellington аст, ки одатан як контейнер дар тамоми хамирро пухтааст. Дар ин ҷо ҳама чиз осонтар аст: селлюлоза бурида шудааст, хуб шинонда ва пухта ба монанди ҳасиб, тайёртар ва тезтар аз муқоиса.
Компонентњо:
- пиёз - 60 г;
- сабзӣ - 60 г;
- як сабки карафс - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дандон;
- филиалҳои Розмари - 4 адад;
- гӯшти гилин - 560 г;
- коғази пухта.
Омодагӣ
- Ҳамаи сабзавот ба мукаабҳои хурд тақсим карда, бо баргҳои розмари ва сирпиёз то нисфи пухта мегузаранд.
- Қуттиҳо хуб шино мекунанд, бо сабзавот ва бо ҳасибе дар як кунҷи хамир паҳн мешаванд.
- Хамаи хамиртуруши пӯшида, дандоншиканӣ ё дар тамоми давра кашида шудаанд.
- Meatloaf аз ҷомашӯйҳои болаззат қаблан боридаро ба танӯр дар як соат 180 дараҷа борид.
Рӯйхати гӯшт бо занбурўѓњо
Агар шумо ҳанӯз бо нархҳои барои менюи гаронбаҳо комилан муайян нагардида бошед, ин равғани гӯштро санҷед. Дар ин ҷо асосан гӯшти решакан бо картошка, карам ва занбурўѓњо - як гарм ва гармшуда дар як плазма якҷоя карда мешаванд.
Компонентњо:
- гов замин - 900 г;
- пиёз - 40 г;
- тухм - 2 дона;
- сирпиёз - 2 дандон;
- mustard grains - 2 tbsp. юми;
- Пиёз хушк, сирпиёз, коркард - 1 қошуқи;
- сода - ½ tsp;
- картошка пухта - 150 г;
- панир - 65 г;
- Sprouts Брюссел - 200 г;
- champignon - 250 г.
Омодагӣ
- Ҳафтуми аввалин компонентҳо якҷоя карда шудаанд ва якҷоя яккадида мешаванд. Омода кардани массаи омода дар сатҳи корӣ, то ки он каме возеҳтар гардад.
- Дар қабати равғанӣ як қабати зардчаҳо тақсим карда мешавад.
- Blanch liver ва бурида ба воя.
- Chop choppers ва наҷот.
- Системаи пӯшишро бо қабати картошка mashed, пас - карам, панир ва занбурўѓњо.
- Рӯйхати, решаи гӯшт бо занбурўѓњо ва панир ба намуди росткунҷа барои катибҳо ва оҷур дар 190 дараҷа 45-50 дақиқа гузаред.
Meatloaf бо қоқ
Meatloaf як таркиби бисёр тағйиротҳост. Масалан, дар ин ҷо, масалан, дар асоси заминаи муқаррарии гӯшти гов, порчаи порнографии портагӣ истифода мешавад, ки баъд аз нонпазӣ, аз ғалладои тиллоӣ ва гиёҳӣ берун меояд. Гӯшти мурғ хуб бо ширин бо қоқ ва чормағз мувофиқ аст.
Компонентњо:
Барои гӯшт:
- хук - 2 кг;
- шарбати решакан - 60 мл;
- тухмиҳои fennel - 2 tsp;
- пиёз - 120 г;
- чошнии сиёҳ - 190 г;
- қоқ хушк - 170 г;
- pistachios - 80 г.
Омодагӣ
- Пичакҳо ва қубурҳои помидор, пошидани косакҳо ва пиёзҳои гарм.
- Қалам бо корд ба селлюлоза, инчунин намак, замин бо fennel бурида.
- Дар як тарафи гӯшти гов ба пур кардани таркиб ва ташкили гӯшти пӯст, либоси ғайримуқаррарӣ пӯшидааст.
- Оби шириниҳо бо чормағз ва чормағз дар якуним соат 220 градусро шуста, сипас дар 190 - 45 дақиқа.
- Кӯшиш кунед, то охири тайёрӣ, оғози илтиҳоби хукон бо шарбати зард.
Meatloaf дар якҷоягӣ
Агар гармии хурмо аз селлюлоза интихоб шавад, гармии пурраи он метавонад ба хӯрдани ошёна табдил ёбад. Аксар вақт пур кардани онҳо барои сабзавот аст ва дорухои дар поён овардашуда истисно намебошанд. Дар таркиби навъҳои сабзавот шумо метавонед бо ихтиёри худ тағйир диҳед.
Компонентњо:
- дандонҳои борик - 6 адад;
- сояҳои зардобӣ - 12 адад;
- пиёз сабз - 12 ҷуфт;
- сабзӣ - 1 адад;
- soy sauce - 60 мл;
- - 30 мл;
- шакар - 15 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- равған - 30 г;
- champignon - 130 г.
Омодагӣ
- Асфақтҳо ва сабзавотҳои кампус. Fry ба занбурўѓњо.
- Мавсими дандонҳо ва ҷой дар як қисми занбурӯғ ва сабзавот дар марказ. Бо як skewer пайваст кунед.
- Дар «оҷил» ҳар ду намуди равғанро гарм кунед, ранги гӯшти шуморо бо қуттиҳо, ва дар ниҳоят ба омехтаи soy, sake ва шакар рехтанд.
Гӯшти пӯлоди steamed
Пухтани дароз дар танӯр на танҳо роҳи тайёр кардани рол аст. Агар мавҷудияти гуногунсоҳа вуҷуд дошта бошад, он гоҳ бо чунин вазифа комилан муваффақ мешавад, на танҳо дар якҷоягӣ бо воҳиди "болопӯш", инчунин пазандаи муфид.
Компонентњо:
- хамир барои pelmeni - 400 г;
- гӯшти решакан - 500 г;
- пиёз - 250 г;
- сабзӣ - 150 г;
- картошка - 300 г.
Омодагӣ
- Чошнии сабзавот, захира ва ҳамроҳ бо гӯшти minced.
- Омехтаи омехта ба қабати тунуки хамир ва онро пӯшед.
- Пеш аз он, ки сигналро бо сабзавот омода кунед.
Meatloaf аз хукҳо пухта
Рӯйхати гӯшт аз як peritoneum хук (podchercheviny) ширинӣ ва пухтупази аввалӣ гуногун. Танҳо якчанд дақиқа тайёр, пухтупаз, иштироки шумо талаб намекунад, ва хӯроквории табиии хона дар хона тайёр аст!
Компонентњо:
- peritoneum - 1,7 кг;
- thyme - 3 чарб;
- adzhika - 40 г;
- сирпиёз - 4 дандон.
Омодагӣ
- Космос қамчин бо сирпиёз, илова adzhika.
- Миқдори зиёди масофаро дар рӯи перитонум фаромӯш накунед, бе намак намак.
- Пӯшед ва аз гӯшти помидор аз гӯшти хук бо танобед, баъд аз пухтупаз дар қуттии тақрибан ду соат.