Зефир як дорухатест, ки шумо метавонед қанноди нозук ва ҳавоиро аз тариқи хушконидани мева ва хушк бо гулҳои тухмро офаред. Имрӯз хушбахти барф ва сафед ранги ғайримуқаррариро иваз намуда, тухмҳои нав харид. Шумо метавонед якчанд имконоти вохӯрӣ дошта бошед, ва бо вуҷуди гуногунии он, ҳанӯз ҳам пухта ва дастрас аст.
Чӣ тавр сохтани маркетинг дар хона?
Marshmallows Homemade - майдони бузург барои озмоишҳои иқомати. Он мумкин аст аз ҳар навъ Берри дода шуда бошад, ба ин васила тозакунии нав ва мазза. Равғани анъанавии барои омехтаи сафеда ва тозаи себ, дар сурати набудани охирин, барои иваз кардани роҳбанд мувофиқ аст. Ин ширин танҳо моддаҳои табииро дар бар мегирад, ки ин хеле муфид аст.
Компонентњо:
- Намудҳои - 9 адад;
- шакар - 180 г;
- об - 300 мл;
- желатори дар granules - 15 г;
- Роҳбандии болаззат - 150 г.
Омодагӣ
- 180 грамм обро барои гелотерӣ бигиред.
- Дар қисми боқимонда об ва гармӣ то пурра бекор карда шавад.
- Ба роҳбандӣ бо шакар ва омехта барои 5 дақиқа. Бо ҷумбонидан тоза кунед.
- Дар акси ҳол либосҳоро кашед.
- Ҳамаи онҳо якҷоя ва дар халтаи қошуқӣ гузошта мешаванд.
- Онро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед.
- Ферма Маршмалло як дорухат аст, ки ҳарорати ҳарорати дар як шабонарӯзро 24 соат нигоҳ медорад.
Маршмаллов мутобиқи GOST - дорухат
Zephyr мувофиқи GOST аз қисмҳои сифате, ки танҳо моддаҳои табиӣ доранд, тартиб дода шудааст ва аз ин лиҳоз яке аз маҳсулоти қаннодӣ хеле фоиданок мебошад. Чун қоида, дар асоси растаниҳои равған ва гармкунандаи табиӣ, ки зудтар шиддат меёбад, нури оммавӣ ва ҳаво, бо мазмуни баланди калтсий ва йод ба вуҷуд меояд.
Компонентњо:
- себ - 4 адад;
- сафеда - 1 адад;
- шакар Бахром - 15 г;
- шакар - 450 г;
- об - 150 мл;
- agar-agar - 10 г.
Омодагӣ
- Agar дар об рехт.
- Саратони оҷур, пӯст ва пок кардан.
- Бо шакар Бахром омехта.
- Дар Agar, илова шакар ва пухтан барои 5 дақиқа.
- Илова кардани сафеда дар тарзи равған, whisk.
- Резед ба массаи шарбат аз agar ва whisk то fluffy.
- Кандани омма.
- Зефир як дорухат аст, ки бояд то 12 соат то пурра сахттар карда шавад.
Маршмаллов дар шоколад
Селексияи шоколад ширинро ба таври оддӣ на танҳо матоъ, балки як намуди бичашонад медиҳад. Омодаи маршалловҳо бо истифода аз ҳар гуна шоколадҳои хушсифат истифода бурда мешавад: дандани шир метавонад бо навъи шир ё шоколади сафед, ва барои талхии калонтар, бо шириниҳо бо шоколад бо рагҳои коко 70% равед.
Компонентњо:
- себ "Антоновка" - 550 г;
- шакар - 700 г;
- сафеда 1 тухм;
- об 145 мл;
- agar - 10 г;
- шоколад барои рехтани.
Омодагӣ
- Сихорӣ нахӯред ва ҷисми ҷисмро тавассути ҷумбонидан гиред.
- Набояд, ки дар оташ гарм ва дар шакар гузошта шавад. Қабл аз заҳра то намуна дар сатри борик.
- Zephyr як доруи оддӣ аст, агар шумо як омехтаи сифат дошта бошед. Воситаи картошка mashed бо сафеда, дар шарбат рехт.
- Зарур аст, 36 соат тоза кунед.
- Шоколад гудохта, онро бо равған рехт.
Зефир дар хона бо агар-агар
Zephyr дар agar як варианти нисбатан навтарини пухтупаз мебошад, ки ба дӯконҳои хона бо намуди хокаи agar дар рахҳои аксари бозорҳо дастрас аст. Бо шарофати ин илова, омма бештар шиддатноктар мегардад, тезтар тезтар мегардад ва шакли шифобахшро нигоҳ медорад, вале зудтар: вақте ки шинонидан, омехта метавонад бевосита дар болишти қаннодӣ устувор кунад.
Компонентњо:
- agar - 5 г;
- шакар - 370 г;
- об - 200 мл;
- сафеда - 1 дона.
Омодагӣ
- Набояд дар об ва дар биринҷ гузошт.
- Иловаи шакар ва то охири хӯрокхӯред.
- Пӯсти сафед ва сарпӯшро дар қисмҳо идора кунед.
- Десертро дар варақи коғаз гузошта кунед. Пеш аз хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ бояд на камтар аз 24 соат тамошо кунед.
Маршмалло аз себ дар хона
Маршаллҳои Apple медонанд, ки асосан тағйирёбии таркиби доруворӣ мебошад. Бино ба мазмуни баланди pectin, себ кӯмак мекунад, ки шириниҳо пас аз шустани он бе илова кардани thickeners иловагӣ кӯмак мекунанд. Мазмуни махсусан баланди pectin дорои себҳои «Антоновка», ки пеш аз пухта мебошанд.
Компонентњо:
- сафеда - 1 адад;
- равғани себ - 600 г;
- равғани крем - 280 мл;
- шакар - 250 г;
- шарбати лимӯ - 1 tsp.
Омодагӣ
- Витамини тухмии тухмро то баландии баланд, картошка mashed бо шакар илова кунед.
- Резед дар шарбати лимӯ.
- Илова бар он, яхмосро ғорат кунед. Бо омма себ омехта.
- Маргаретҳои ҳаво ба воситаи қолинҳо ва яхдон то он даме, ки онро сахт гардонанд, паҳн кунед.
Маршмалло бо желатин - дорухат
Зефир як дорухои содда аст, агар шумо на танҳо agar сабзавот, балки желатураи дастрасро истифода баред. Як омехтаи ду thick thickers кӯмак хоҳад кард, ки кафшҳои ҳаво дар дохили масолеҳ кафолат дода мешаванд ва натиҷаҳои аҷибе ҳатто ба он иқтидорҳои хона, ки онҳо барои омодасозии марксмаллов бори аввал таъмин хоҳад кард.
Компонентњо:
- сафедони тухм - 5 дона.
- об 380 мл;
- желли Тарбуз - 5 г;
- agar - 3 teaspoons;
- шакар - 500 г.
Омодагӣ
- 90 мл обро заҳролуд бикунед.
- Об боқимонда бо agar якҷоя аст, дар зарф ва напазед.
- Гузошта ба шакар ва пухтан барои шарбати дигар 2-3 дақиқа.
- Дар акси ҳол либосҳоро кашед.
- Резед ба антибиотик аввал agar ва strawberry Тарбуз.
- Маршmallow strawberry дар parchment гузошта ва онро ба ях.
Маршмаллов дар пектин
Pectin - полисакариди табиӣ, ки дар аксари меваҳои санг ҷойгир аст. Агар шумо қарор қабул кунед, ки мармари банан ё мағозаро бо картошка пашмии дигар меваҳои экзотик бе pectin кунад, шумо метавонед онро алоҳида илова кунед. Чун қоида, powder pectin метавонад бе мушкилот дар як мағозаи калон ё мағозаи маҳсулотҳои гуногун пайдо шавад.
Компонентњо:
- бананҳо - 3 адад;
- шакар - 700 г;
- тухм сафед - 1 адад;
- об - 150 мл;
- pectin - 10 г.
Омодагӣ
- Пастинро дар об мепӯшед.
- Банӣ дар картошка mashed.
- Протеин бо 150 грамм шакар то пўсти устувор.
- Пеш аз он, ки ҳалли pectin, пеш аз шакар рехт ва пухтан шарбат.
- Резед дар шарбати ба сафедпӯстон тухм қамчин, илова картошка mashed.
- Маршаллоҳро кашед ва яхкунӣ кунед.
Маршмалло бе шакар - дорухат
Табдил додани маршмаллуши homemade ба муносибати муфид аст, махсусан, агар шумо фикр кунед, ки мазмуни маъмул барои аксар қисми тару тоза себ аст. Бо мақсади баланд бардоштани ширин, шумо метавонед дорухоро бо миқдори ками асал пур кунед (дар бораи як tablespoon кофӣ хоҳад буд) ё шарбати меваи agave.
Компонентњо:
- равғани себ - 130 г;
- сафедаҳо - 2 адад;
- об 100 мл;
- agar - 20 г;
- асал - мечашонем.
Омодагӣ
- Қаламро баста, илова кунед, ки бо равған себ бо асал илова кунед.
- То Agar пошидани хӯрокхӯрӣ.
- Аққосаро ба сиккаҳо гузоред.
- Натиҷаро аз масофа дур кунед ва маршмосро бе шакар тарк кунед.
Маршmallows Lenten
Маршмалло бе тухм бо agar-agar дар асоси маҳсулоте, ки шумо дар шириниҳо намебинед, омода мешавад. Гирифтани популятсия дар ғарб, обанборҳои абарқамр (аз оне, ки массаи ҳаво аз оби хунук) ба наздикӣ ба қаҳвахонаҳои hostesses мубаддал гашта, ҳамаи маҳсулоти асосии пайдоиши ҳайвонот дар макони классикӣ иваз карда шуданд.
Компонентњо:
- шўрбои пиво - 130 мл;
- шакар - 300 г;
- об 85 мл;
- agar - 5 г.
Омодагӣ
- Agar soak, рехт, 170 г шакар ва пухтан.
- Шампоӣ бо шакар боқувват кунед. Дар шарбат резед.
- Маршmallowро тарк кунед ва ба ях бастед.
Зефир Маршалим
Маршмаллов маршмаллов маршмаллов метавонад танҳо на танҳо хӯрок мехӯрад, балки ба нӯшокиҳои гарм, ки дар марҳилаҳои пухта пухта шудааст ё ҳамчун композитор барои дигар шириниҳо ва курсиҳо истифода мешавад. Агар хоҳед, он метавонад бо истифодаи рел ё хокаи ранги хокистарӣ, инчунин сабзавот ва мева ва шириниҳои бодӣ бошад.
Компонентњо:
- шакар - 230 г;
- об 240 мл;
- желатин - 4 tsp;
- ранги ранги.
Омодагӣ
- Ҷамъоварии желатини дар нисфи оби гарм.
- Дар боқимондаи об, аз шакар бо ранг шӯр кунед.
- Бодиринг Beat, рехтани ҳалли gelatinous, то омма сафед ва ҳаво мегардад.
- Шаклро дар шакли greased тақсим кунед ва ба девор гузоред. Бурида ба мукааб.