Гӯшти гиёҳҳои хушсифат, ки дар тамоми аҳолии ҷаҳон ба талабот ҷавобгӯ аст, мебошад. Чоп, шояд, роҳи беҳтарин барои пухтан ба хӯроки ошомидании гов бошад.
Афшураи гов
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- тухм - 2 дона;
- намак, ќаламфури ба бичашед.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани гови болға аз гӯшти гов, шумо бояд гӯшти ростро интихоб кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки говҳои шумо филмҳо ва рагҳо надоранд. Агар шумо хоҳед, ки гӯштро зиёдтар кунед, шумо метавонед бо як сениметрии равған дар паҳлӯи постерин гиред. Агар гӯшт тару тоза бошад, ба шумо лозим намеояд, ки онро бишинем.
Гӯшти гӯшт бо лавҳаҳои 1,2-1,5 см ва онҳоро бо як шишабаки ошхона бо сатҳи фишурда, пас аз он ки ќаламфури косаи натиҷа. Барои намак онҳо онҳо зарур нестанд, зеро намак нӯшокиҳои обиро меорад ва гӯшти гул ба рӯ мегардад. Дар таркиби тухм ва намак пӯшед, ва ҳамаи ресмонҳоро ба онҳо пора кунед.
Барои хӯрдани гӯшти гов аз гўшт, равғани гарм дар як ШМШ frying ва fry дар он slices гӯшт. Ҳамроҳи тамоми шамолро бо як ранг пур кунед, бигзор онҳо байни фазои озод дошта бошанд. Гӯшти гӯшт барои 1-2 дақиқа дар ҳар тараф. Рӯйпӯшҳои гов, ки доруе, ки дар боло оварда шудааст, танҳо якчанд дақиқа мегирад ва ба шумо имкон медиҳад, ки барои тамоми аҳли оила хӯрок мехӯрад.
Аз решаҳои гови полезӣ
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- шўрбои - 400 мл;
- пиёз - 250 г;
- қоқ - 80 г;
- сирпиёз - 10 г;
- асал - 10 мл;
- намак, ќаламфури ба бичашед.
Омодагӣ
Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр пухтупаз говҳои гӯшти пухта, шумо наметавонед мушкилоти хӯроки чормағзро ба мисли дорухои якум, танҳо бе истифодаи batter пешгирӣ кунед.
Қадами аввал аст, намак ва ќаламфури кафке. Баъд, ба пиёз пиёз ва бурида ба ҳалқаҳо, ва сипас fry то он равшан мегардад. Иловаи асалро ба он илова кунед ва шамъро пошидани болои оташро то карам аз шарбати пиёз ва асал пазед. Смпартро ба шамъ frying ва chop ба талхҳо бо омехтаи натиҷаи.
Дар як ШМШ гармии тобовар, гарм, аввал, ҳама, афшураҳо, сипас 1-2 қоқ барои ҳар як ғизо ташкил кунед, пас тамоми табақро бо пиёз фаро мегирад. Шўрбои гӯштро ба шӯр кашед ва хӯрокҳоро бо як зарф фаро гиред. Агар ягон қабати нест, пас табақро бо фол фаро мегирад. Қуттиҳои гов дар танӯрӣ барои 2 соат дар 160 дараҷа пухтан.
Хӯроки тайёрӣ бо равғанҳои тозакардашуда ва нахўд ба консерва. Дар панел, ки пиёз тайёр карда шуд, рехт, 100 милилтираи ямна ва напазед барои якчанд дақиқа. Ба афшондаҳо дар равғани авокадо, як бурриши нахўд ва як қатраҳои чошнӣ хизмат кунед. Тавре мебинед, гӯшти пухтупаз аз гӯшти гов ба чунин раванди мураккаб нест.
Шабҳо бо панир гов
Компонентњо:
- гов - 800 г;
- занбурўѓњо - 350 г;
- панир - 300 г;
- яхмос - 150 мл;
- пиёзҳо - 200 г;
- помидор - 5 г;
- намак, ќаламфури ба бичашед.
Омодагӣ
Занбурӯғро тоза кунед ва онҳоро ба плазаҳо буред, вале онҳоро шуста нашавед. Пиёз пиёз аз пӯст ва chop он тани. Fry ба пиёз ва занбурўѓњо дар равғани растанӣ то пиёз баргашта, ва занбурўѓњо пухта нашудаанд. Баъд аз ин, бирезед омехтаи яхмос ба омехтаи mushroom ва илова nutmeg, намак ва ќаламфури. Омезиши омехтаи то крелҳои thicken ва ранги қаҳва бо шир ба даст.
Дар ҳоле ки чошн тайёр аст, grate панир дар grater калон аст. Қаламфури ва fry ба афшураҳо бе batter то пурра омода. Дар як ШМШ тобовар ба гармии тобовар ҳамаи қатраҳои, ҷойгир mushroom ва пиёз дар онҳо. Пӯшед қабати қабати пиёз бо панир ва хӯрокҳои ба танӯр ирсол, 180 дараҷа гарм, барои 10-15 дақиқа, то панир гудохта.
Дар дорухат барои тайёр кардани афшураҳо аз гов метавонад вобаста аз афзалиятҳои худ фарқ кунад. Аз ин рӯ, шумо метарсед, ки ба озмоиш ва илова кардани комёбии ғайриоддӣ аз ҳанут ва лавозимоти ба табақ илова кунед. Донистани чӣ гуна ба афшураи гӯшти пухта, шумо метавонед дар вақти дилхоҳ барои хӯроки ошомиданӣ ва ғизо барои оилаатон ва дӯстони шумо на танҳо аз гӯшти гов, балки хӯрокҳоро ҳамчун заминаи пухтупазро аз хук ё мурғ истифода кунед .