Хук дар кӯзаҳо - таркибҳо

Дӯстон - яке аз ихтирооти бениҳоят инсоният: гиёҳ, сабзавот, шўрбои ширин ва харбуза гирифта, ҳама чизро дар деги худ кашида, зарфро пӯшонда, ба пошидани дар лаби худ фиристод. Содда, аммо ҳақиқат, ғамгин. Аз ин рӯ, мо қарор додем, ки дар ин мақола диққати диққат диҳем, ки чӣ тавр пухтан дар дегчаҳо дар роҳҳои аслӣ пухтан.

Дар дорухона барои хукуки карамелитонӣ

Компонентњо:

• хук - 500 г;
• равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
• чошнии моҳӣ - 2 tbsp. юми;
• пиёз - 1 адад;
• сирпиёз - 2 дона;
• чошнӣ - 1/4 қисми болоӣ;
• шакар Браун - 2 tbsp. юми;
• об - 1/4;
• 1 шарбати лимӯ;
• корпус;
• намак, ќаламфури.

Омодагӣ

Хукро ба тасмаҳо бурида ва дар як омехтаи маринад аз равған, чошнии моҳӣ, сирпиёз ва ќаламфури ҷойгир карда мешавад. Гӯштро бо филми ва дар яхдон барои 30 дақиқа пӯшед.

Овоз барои 200 дараҷа гарм мешавад. ШМШ парранда бо равғани растанӣ, дар зарфи 5 дақиқа дар гармии миёна ва поруи чормағзи он хоб кунед. Ҳамин ки гӯшти баданаш бӯй карда, бо чошнии лимӯпӣ рехт, илова кардани шакар, об ва шарбати лимӯ ва гармӣ то оғози напазед оғоз меёбад. Ҳамин ки сатил ба напазед оғоз меёбад, рехтани мазмуни пошидани ба деги ва онро ба танӯр барои 20-25 дақиқа фиристед. Мо як табақ бо як бурида аз оњаки, ки бо coriander хоки оро.

Дар дорухат барои хук дар дегчаҳо

Компонентњо:

• шўрбои мурғ - 6 адад;
• шароб сафед сафед - 1/4;
• чошнӣ - 6 tbsp. юми;
• сирпиёз - 5 дандикҳо;
• зевар (зављааш) - 1/2 tsp.
• Занбурўѓи шитагї - 200 г;
• тендер хук - 750 г;
• пиёз сабз;
• равғани руҳ

Омодагӣ

Шўрбои мурғ дар деги омехта, ё бофташуда, бо шароб сафед, чошнии лубиё ва сирпиёз ва зањролударо тавассути матбуот мегузаронд. Омезиши омехта ба напазед ва тақрибан 30 дақиқа дар як гармии паст бухоред. Сипас шўрбои филтр тавассути ҷумбонидан ва баргаштан ба деги, бори дигар ба напазед меояд.

Хук ба зарфҳои лоғар бурида ва барои шўрбои омода бо занбурўѓњо пеш аз бурида фиристода мешавад. Пӯшед зарф бо зарф бо як зарф ва фавран аз оташ хориҷ карда мешавад - хук дар оби ҷӯшон барои қариб 5-7 дақиқа ламс хоҳад кард ва омодагии омодагӣ ба гармии боқимонда.

Мо як табақро дар деги табобат мекунем, пошидани пиёз сабзида биносту решакан карда, бо чанд қатраҳои равған рида рехта мешавад. Чунин тахтачаи аслӣ бо хук аз ҷониби мутахассисони бофандагии шарқ ошно хоҳад шуд.