Меваҳои дарахти зайтун сиёҳ ва сабз (бедарак), аввалин зайтун ном дорад. Аксари ин паҳнаҳоро дар минтақаи Баҳри Миёназамин қабул кардаанд, вале дар тамоми ҷаҳон дар бораи манфиатҳои зайтун ва зайтун манфиатдоранд.
Фоида ва зарари зайтун барои бадан
Дар зайтуни тару тозае, ки ба манфиати онҳо истифода мешаванд, ҳатто дар майдони он, ки онҳо ба воя мерасанд, истифода намебаранд ин меваҳо хеле абрнок ҳастанд. Пеш аз он ки онҳо дар сари суфра гиранд, онҳо роҳи дарозе меандешанд - аз маҷмӯа, калибравии дастӣ ва бо дарозии консерва ба консерва ё шӯршавӣ.
Дар муфидтарин, бо роҳи, зайтун омода бо fermentation. Илова бар ин, моддаҳои зиёди муфид ба зайтун бо устухон нигоҳ медоранд. Касоне, ки меъёрҳои интихобии зайтунро намедонанд, бояд ба ҳузури компонентҳои электрики электрикӣ диққати махсус диҳанд (E579). Агар мавҷуд бошад, беҳтар аст, ки ин маҳсулотро харад. чунин зайтунҳо ба таври сунъӣ рангубор карда шудаанд.
Зайтун ва зайтун консерва метавонад ҳамчун маҳсулоти мустақил истеъмол карда шавад, ба салатҳои ва дигар хӯрокҳои иловашуда, ки ба онҳо ҷарима илова мекунанд. Афзалиятҳои зайтунҳои сиёҳ низ, ки онҳо таъсири самараноки спиртро ба таври самаранок безарар мегардонанд, ба ин васила ба коктлҳо илова карда мешаванд.
Вобаста аз гуногун, зайтун ва зайтун 80% равғанҳо дорад, ки дорои оксигенҳои равғанин мебошанд. Онҳо сатҳи холестерин зарароварро коҳиш медиҳанд, ки блокҳои хун ба хун меоранд.
Ба таври самараб ба зайтун оид ба рагҳои рудаи растанӣ ба онҳо таъсир мерасонад - онҳо барқарор кардани он, ки ба рагҳои ҳозима ҳассосанд. Гирифтани 5 ҷав бо заҳҳо дар як ҳафта дар як ҳафта кӯмак мекунад, ки бо ташаккули сангҳои дар гурда, bladder заҳрдор мубориза баред. Бо вуҷуди ин, ин усул барои одамоне, ки бо ғизоҳои «танбал», мумкин нест, ки бидуни пастор (як кластер аз устухонҳо ва табобатҳо, боиси монеаи меъда) гардад.
Афзалиятҳои зайтун барои занон асосан аз ҷониби шумораи зиёди нахи парҳезӣ ва антиоксидантҳо шарҳ дода шудаанд. Муносибатҳои дарахти зайтун дар давоми парҳезҳо, инчунин нигоҳ доштани ҷавонон ва зебоӣ.
Илова бар ин, манфиатҳои зайтун ва зайтунҳо инҳоянд:
- кам кардани хатари инкишофи психологҳои онкологӣ ва бемориҳои дил;
- тезонидани шифоёои ҷабрдидагони гуногун;
- хориҷ кардани заҳролуд ва заҳролуд;
- нигоҳ доштани калтсий дар бофтаи устухон;
- бартараф намудани мушкилот дар кори системаи асаб;
- нигоҳдории libido барои мардон ва занон.
Сарфи назар аз он, ки ягона хӯрок барои хӯрдани зайтун аст, холеститит аст . Одамоне, ки чунин ташхис бояд ба парҳези зайтунҳо бодиққат бошанд. Ва касоне, ки аз баргаҳои ранҷҳо азоб мекашанд, бояд аз истифодаи мазмуни баланд ва зайтун истифода баранд.