Salad аз kohlrabi яке аз беҳтарин витамини хӯрокҳои дар менюи хона мегардад. Хусусияти ғизоии чунин машрубот дар миқёси назаррас буда, нишондиҳандаҳои бичашонавӣ аз интихоби дурусти ҳамоҳангӣ барои компоненти асосии арзишманд вобаста мебошанд.
Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш аз кохи дигар?
Агар хоҳед ва хоҳед, ки хӯриш аз кохи шадид биёбад, доруҳои тайёр кардани хӯрокхӯрӣ барои фаҳмидани фикри қонеъкунанда, хӯрокпазӣ, ҳангоми нигаҳдории хосиятҳои арзишманде, ки дар як сабзавоти солим мавҷуданд.
- Барои омодасозии салатҳои витамини сабзавот, карам тару тоза аст, сипас ба як grater калон ё Korean дӯхта, ба шиша ё иловаро борик бурида.
- Дар шакли шакар, массаи сабзавот ба шарбати афтидан медиҳад, ки пеш аз он, ки либоси зардолу метавонад пошида шавад, бо тозашавӣ 10 дақиқа.
- Мебошанд, ки сабзавотро барои хӯришҳои тару тоза истифода баранд, аммо хусусиятҳои арзишманд дар асл ва бо табобат аз ҳадди гарм боқӣ мемонанд.
- Беҳтарин муфид аст, хӯриш аз кохи шифобахш бо равған, ки аз меъ- аз он аст, аксаран ба тамошо бо шарбати лимӯ ва seasonings.
- Мошинҳои на он қадар маъмул бо либосҳо дар асоси майонез, сметана ё йогурти табиӣ мавҷуданд.
Хӯриш бо кохтан ва сабзӣ
Тарки лола аз салати омода карда шудааст, ки мувофиқи ин дорухат онро аз дастёбӣ ва серғизо пешгирӣ намекунад. Намуди нопурра бо истифодаи сабзавот барои сабзӣ Корея ё сабзавотро бо реши лоғаре ба даст овардан мумкин аст. Тавре ки либос ба ҷои сметана, шумо метавонед омехтаи шарбати сабзавот ва лимӯро истифода баред.
Компонентњо:
- kohlrabi - 250 г;
- сабзӣ - 50 г;
- сабзавот - 0,5 грамм;
- сметана - 100-120 гр;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
- Гирифтани кohlrabi сабзӣ ва сабзӣ.
- Иловаи кабудї биносту бурида.
- Мавсими масоҳати сабзавот бо сметана, намак ва ќаламфури, омехта.
- Хӯриш kohlrabi бо сабзӣ фавран баъди тайёрӣ.
Хӯриш боқимонда бо бодиринг
Хӯрише, ки аз кohlrabi мувофиқ аст, хӯрокҳои бо бодиринг бояд дар навбати аввал бошад. Карам карам комилан бо буридани бодиринг тару тоза аст, эҷоди як маззаи бениҳоят ва лаззати сабук, арзиши ғизо, ки метавонад бо либос иваз карда шавад, иваз кардани омехтаи равған бо йоги пасттарини калория.
Компонентњо:
- kohlrabi - 1 адад;
- бодиринг - 2 адад;
- сабзавот - 0,5 грамм;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
- Кофила покиза, селлюлоза бо сутунҳои борикро бурида буред.
- Ҳамон тарзи бодиринг тару тоз карда мешавад.
- Coconut тару тоза.
- Омезиши компонентҳо дар як косаи, бо омехтаи равған, шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури пур кунед.
- Хӯрише аз кохилӣ хизмат мекунад, ки бо баргҳои сабз оро мекунад.
Хӯриш бо қошуқ ва мурғ
Ғизои беҳтарин ва дар айни замон нусхаи сабук барои дохилшавӣ ба менюи хӯроки нисфирӯзӣ ё пухтупаз барои хӯроки нисфирӯзӣ хӯришест, ки карам кохил бо майонез, таркиби он бо гӯшти мурғ пурра карда мешавад. Табақ метавонад аз мурғ судак ё пухта дар равған, fillets мурғ решакан карда шавад.
Компонентњо:
- kohlrabi - 1 адад;
- пухта ё пўлод мурғ пухта - 200 г;
- пиёзҳои салат сурх ва қаламфури сурх - 1 дона.
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- намак, ќаламфури, хушбўй, кабудї, майонез - мечашонем.
Омодагӣ
- Напазед ё fry pre-marinated дар хукҳо ҳанут, бурида ба иловаро.
- Коштани решакан карам, бодиринг, қаламфури ва ҳалқаҳое, ё иловароти борикии пиёзро буридаанд.
- Ҷамъ кардани компонентҳо дар як контейнер, мавсими бо майонез, намак ва ќаламфури мечашонем.
- Интиқоли хӯриш аз мурғ ва кохилӣ ба як косаи хӯриш ва фавран хизмат кунед.
Хӯриш бо кohlrabi бо помидор
Илова кардани нур ба хӯрокҳои дуюм ё композитсияҳои гӯшт ё моҳӣ хоҳад salad витамини аз карам кохилии помидор пухта мешавад. Пеш аз он ки помидорро бо ҷисмҳои тунд, каме ширин, интихоб кунед, онҳо ба иловаро ё қисмҳо ҷудо кунед. Ихтиёрӣ барои хӯрокхӯрӣ ё помидор гелос.
Компонентњо:
- kohlrabi - 1 адад;
- помидор - 4-5 дона.
- сиёҳ равған сурх - 1 порча;
- Намак, ќаламфури, кабудї, равѓанњои зайтун - мечашонем.
Омодагӣ
- Ба шишагҳо бурида ё кокулаки заволаро дар grater бурида гиред.
- Пиёз пӯшед, кабудӣ ва помидор бурида.
- Мавсими хӯриш бо равғани кохилӣ, намак ва ќаламфури.
Хӯриш бо кохи шадид бо панир ва тухм
Хӯришҳои серғизо ва солим бо кохи шифобахр ва панир барои як ҷашнвора маъмул аст. Ва дар рӯзҳои ид ва рӯзҳои ид бо чунин тарзи либоспӯшӣ бо хушнудӣ ва шукуфоӣ қабул карда мешаванд. Натиҷа аз табақ илова ба сирпиёз биносту решакан илова, ва дар намуди зебо он кабуд тару тоза хоҳад кард.
Компонентњо:
- kohlrabi - 1 адад;
- панир аз навъҳои сахт - 60 г;
- Тухм пухта - 1-2 дона;
- сирпиёз - 1 дандон;
- майонез - 100 г;
- намак, ќаламфури, кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
- Карам ва панир пок карда шудааст.
- Тухми судакшуда сабусакҳо, биносту рехт ё тавассути grater калон аст.
- Якҷоя кардани компонентҳо, илова сирпиёз бурида ва кабудӣ, либос майонез, исьени, дар як косаи хӯриш паҳн.
Хӯриш бо кохи шадид бо сирпиёз
Хӯрише, ки аз кohlrabi бо сирпиёз ва майонез омода карда мешавад, мувофиқи дорухои зерин бо паллети palatine аъло ва як омехтаи ғайриоддии компонентҳои ғайричашмдошт. Баъд аз буридани ё карам пошидани бисёр афшураи медиҳад, ки дар ин ҳолат бояд рӯёнид, пеш аз пур бо майонез.
Компонентњо:
- kohlrabi - 2 адад;
- бодиринг ва сабзӣ - 1-2 дона.
- сирпиёз - 1 дандон;
- бодиён ва parsley - 1 хӯшаи;
- майонез - 100 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
- Коштани решаи карам, бодиринг, сабзӣ.
- Иловаи кабудї ва сирпиёз бурида.
- Мавсими хӯриш бо намак гарм ва қаламфури kohlrabi, омехта ва ба мизи хизмат.
Хӯриш бо кохи лаби бо лӯбиёи навзод
Хӯроки хушбӯй ва даҳони обпазӣ бо гӯшт ё гиёҳхӯрӣ метавонад бо шарафи мизи ғанӣ ё боқимонда, менюи ҳаррӯза бо ғизои дурахшон хизмат карда шавад. Тухм метавонад ба решакан печида ё пухтан аз omelet берун аз онҳо, ва пас аз хунуккунӣ, онро chop ба мукааб.
Компонентњо:
- kohlrabi - 1-2 адад;
- гулҳои навҷавон - 150 г;
- бодиринг ва тухм 2 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- панир сахт - 100-120 гр;
- майонез ё сметана - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
- Shinkoo аз кohlrabi peeled ва гӯшти crab.
- Иловаи решаи бодиринг, тухм судак ё пухта пухта, панир заводи пиёз ва пиёзҳои пиёз.
- Мавсими хӯришии лазизи бо майонези кохилӣ ё сметана, намак ва ќаламфури барои тамос.
Хӯришгоҳи Корея аз kohlrabi
Дар солҳои охир, салатҳои Корея бо кохи шадид ва гўшт табдил ёфтанд. Ҳикматҳои Шарқии равған ба чӯҷаи хоки зардобӣ илова карда мешаванд, ки мумкин аст, агар бо омехта барои салатҳои Корея иваз карда шаванд. Ба ҷои ба чошнии моҳӣ аксар вақт чошнии лимӯро истифода мебаранд, ва ба ҷои лимӯ лимӯши анъанавӣ.
Компонентњо:
- селлюлоза гӯшти гов ё хук - 200 г;
- kohlrabi - 1-2 адад;
- сабзӣ - 0,5 дона.
- кабудӣ - 1 хӯша;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- охан - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- пиёз пиёзро - 1 порча;
- коркард - 1 қошуқи;
- чошнии моҳӣ ва равған - 30 мл ҳар як;
- шакар, қаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
- Хориҷ карам, сабзӣ, пиёла.
- Биноҳои сабзавот, сирпиёз ва чарбҳо чен кунанд.
- Биравед, ки сабзавот дар як косаи, илова чошнии моҳӣ, равған, шарбати лимӯ, coriander, ќаламфури ва шакар ба мечашонем.
- Кадом омехта барои 30 дақиқа дар хунук.
- Биносту chop ба гӯшт, мавсими ба бичашед ва fry дар равған то blush.
- Пеш аз он ки хизмат кардан, гӯштро дар зарф паҳн кунед, онро бо омехтаи сабзавот илова кунед.
Хӯриш аз kohlrabi барои зимистон
Бо сабзавот тару тоза аз он лаззат мебурданд, вақти он расидааст, ки омодагии онро барои истифодаи оянда истифода баред. Хӯриш аз kohlrabi карам дар фасли зимистон омодаи ибтидоӣ аст, он рӯй берун ба намуди майзадагӣ ва дорои мазза, пухтупази самарабахш. Сиркоро дар дорухат метавонад бо себ, шароб ё иваз кардани кислотаи лимфӣ иваз намояд.
Компонентњо:
- kohlrabi - 1,2 кг;
- сабзӣ - 300 г;
- сирпиёз - 4-6 дандон;
- карафс сабз ё parsley - 1 хӯшаи;
- ќаламфури ширин - 10-12 дона;
- об - 1 л;
- шакар - 150 г;
- сирко - 120 мл;
- намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Карам ва сабзӣ рубл, омехта ва дар ыуттии, гузоштани дар поёни ҳар як сирпиёз, кабудї ва ќаламфури.
- Аз об, намак, шакар ва сирко, пухтан маринад, дар он бонкҳо резед.
- Дар зарфҳо зарфҳои зарринро фаро гиред, барои 25 дақиқа стерилизатсия кунед.
- Дар зарфҳо мӯҳр гузошта шуда, ба қабатҳои болоии қабат рехта, гарм карда шуда, то он даме, ки сард мешавад.