Имрӯз дар ҳар як мағозаи интихоби даҳҳо навъҳои шириниҳо аз садҳо истеҳсолкунандагон пешниҳод карда мешаванд. Дар ин ҳолатҳо, як чизи махсус, аз ҷумла аз ширкатҳои муосир, барои аксари қисматҳо, ҳамзамон онҳо ба дорухонаҳои шӯравӣ изҳори миннатдорӣ мекунанд, дар ҳақиқат наворҳо, ивазкунандаҳо, thickeners, preservatives ва дигар чизҳои ногувор илова мекунанд. Роҳи ягона аз оне, ки ширини хона-пухтааст, ва барои навзодони нав, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба яхмос "Plombir" дар хона биноем.
Home "Plombir"
Хонаводаҳои ботаҷриба хуб медонанд, ки чӣ тавр ба яхмос плазмаи яхмос плазмбарӣ дар хона кор мекунанд. Қисми боқимонда бояд якчанд рискҳоро дар бар гирад. Дар равған ба қаймоқ, ки ошомандагон ва тендер бештар мо яхмос хоҳем буд. Ба ҷои мурғ, он беҳтар аст, ки ба тухм quail истифода баред. Миқдори шакар бо шарти нишон дода мешавад. Муҳаббат бо яхмос ширин, каме 100 г бошад, дандони шир метавонад бештар илова кунад.
Компонентњо:
- шир аз ҳадди ақал 3% мазмуни фарбеҳ - 1 шиша;
- қаймоқ на камтар аз 25% маводи фарбеҳро - 1,5 пиёла;
- сафед сафед - 2/3 пиёла;
- тухм - 3 дона.
Омодагӣ
Ба зарфе, ки метавонад ҳамчун ванна бухор (2 дегча ё косаи диаметри гуногун) истифода барад, дар тухмҳои хурди тухм (онҳоро аз сафедаҳо ҷудо кунед) ҷудо кунед, бо шакар то он даме, ки миқдори ғафсро ҳис кунед, дар шир рехт ва дар ванна об омода созед пеш аз thickness аз омма, ба шӯр доим. Ин муҳим аст - дар акси ҳол, омехта дар кунҷҳои сӯхта мешавад. Вақте ки омма ба ҳолати сметана thicken, мо тоза ва сард, ва дар айни замон мо як омехтаи истифода аз яхмос. Ҳар ду омезиш бояд бодиққат омехта, омехта шавад, вале напӯшанд, то ин ки майсаҳо дар омехта (агар мо онро истифода) иваз карда шаванд. Мо ях кардаем.
Касоне, ки бори аввал тайёр мекунанд, савол ба миён меояд: ки чӣ тавр ба яхмос плазмбарӣ «мулоим ва мулоим» диҳед. Ин осон аст - танҳо як фикрро дида мебароем. Дар ҷараёни яхкунӣ, ҳар 20-40 дақиқа, омма бояд омехта карда шавад, то он даме, ки бақувват аст.
Чӣ тавр як ice cream шолӣ "Plombir" бе яхмос?
Компонентњо:
- тамоми шир - 4 дона;
- шакар - 1 пиёла;
- шоколад талх бо мазмуни cocoa 56% - 2 қошуқи 100 грамм;
- хокаи коса - 1 шиша;
- шоколади шоколад бо мазмуни коко 70% - 2 қошуқи 100 г;
- ванилин - 2 адад;
- тухм дар баҳр - 12-15 дона.
Омодагӣ
Мо бори дигар бо далели он, ки мо як ванна об тайёр мекунем, танҳо ҳоло он бояд ба шоколад гудохта шавад. Барои ин, chop ба яхмос бинӯшад, онро бо шир омехта ва сар ба гарм, тадриҷан илова cocoa ва ба шӯр доимо, то ки омехта нест. Ҳангоме, ки массаи ангур ва рангубор карда шуда, мо онро ҷудо мекунем ва бодиққат тухмро бо шакар ва ванилин бодиққат бо ковок ё омехта то омезиши омехтаи гемоглобин ба даст оред. Бодиққат, дар як trickle лоғар, доимо ба шӯр, дар шоколад рехт. Дар омехта яхкардашуда, ба шӯр меояд, зеро он тақрибан нисфи соатро тақвият медиҳад.