Сиркаҳои мурғ ҳамеша ҳамеша қисми таркиби лампаҳои мурғпарварӣ ҳисобида мешуданд. Ҳамин тариқ, ҳамаи духтарон дар бораи парҳезӣ, инчунин тамошо кардани ин рақам, як суфи мурғро афзал медонанд, мазмуни калорияи он аз ҳад зиёд аст. Аммо, чунон ки шумо медонед, шумо метавонед онро бо роҳҳои гуногун тайёр кунед, ин табиатан арзиши энергияро тағйир медиҳад. Биё бубинем, ки чӣ қадар калорияҳо дар шири мурғ дар дараҷаҳои гуногуни табобати гармӣ нигоҳ дошта мешаванд.
Хусусиятҳои муфид аз сина мурғ
Яке аз хосиятҳои арзишноки синамоии мурғ як миқдори зиёди сафеда мебошад. Аксар вақт, варзишгарон ба парҳезиҳо дар асоси сохтани омезиши мушакҳо мутобиқат мекунанд. Ғайр аз ин, ин гӯшт як қатор ғизоӣ ва витаминҳо дорад, ки ба тозакунии протеин ба таври кофӣ таъмир мекунанд. Аз витаминҳо дар ин ҷо А, С, РР ва гурӯҳи B. мавҷуд аст. Агар дар бораи моддаҳои фоиданок сухан гӯяд, асосан, эҳтимолияти ҷудо кардани холине, ки кори дурусти гурдаҳо ва зиреҳҳоро пешкаш менамояд, зарур аст. Калий, ки дар таркиби гӯшти мурғ мавҷуд аст, фишорро муқаррар мекунад. Илова бар ин, элементҳои ҷудогона, аз қабили натрий, фосфор, сулфур, магний, оҳан ва хлор мавҷуданд.
Миқдори калорияи сина пухта пухта мешавад
Меъёри калорияи сина пӯсидаи пухташуда яке аз баландтарин дар муқоиса бо дигар намудҳои омодагии он мебошад. Масалан, синамаки судак танҳо 95 калория дорад ва пухта - 145,5 ккал аст. Пеш аз ҳама, маводи фарбеҳро бо сабаби илова намудани миқдори зиёди равғани растанӣ меафзояд, ки ҳузури аз ҳад зиёди он ба рақам таъсири мусбат нахоҳад расонд. Таркиби арзиши ғизоӣ чунин аст: сафедаҳо - 19,3 г, равған - 7,1 г, карбогидратҳо - 0,8 г.
Миқдори калорияи сина пӯлод пухта
Сатҳи мурғи пухташуда нисбат ба аналогии пластикии худ - 148,5 ккал барои 100 грамм маҳсулот, агар мо дар бораи арзиши ғизо сухан ронем, пас, сафедаҳо дар ин ҷо 19,7 г, равған - 6,2 г, карбогидратҳо - 3.6 г.
Усулҳои дигари пухтупаз ва мазмуни калорияи онҳо
Қариб як миқдори калориянокӣ шир ва гӯшти мурғро барои як ҷуфт - 117 ва 113 ккал муайян мекунад. Арзиши энергетикии сабзавот бо сабзавот каме зиёдтар - 126,9 ккал аст.
Чизҳое, ки ба сина мурғ мекунанд
Бинобар сабаби таркиби мутавозин, сина гудо барои маҳсулоти парҳези аъло мебошад. Ҳамин тавр, мутахассисон дар соҳаи талафоти вазнин якчанд намуди парҳезҳоро дар асоси сиғаи мурғ таҳия намуданд. Аввалин бор ҳафт рӯз аст. Барои ӯ, 800 грамм гӯшти мурғ дар 2 лампаҳои об судак аст. Барои нигоҳ доштани таъми маҳсулот, шумо метавонед решаи карафс , сабзӣ ва пиёзро ба бичашонем. Сипас гӯшти помидор судак ба 5-6 баробар тақсим карда мешавад, ки дар як шабонарӯз ба хӯрокҳо ҷудо карда мешавад. Хусусияти асосии парҳезӣ нокомии истифодаи намак ҳангоми тайёр кардани табақ аст. Инчунин, илова кардани чошнии лимӯ барои баланд бардоштани мазза. Барои илова намудани плюс, шумо метавонед шарбати лимӯро истифода баред. Сатҳи чунин парҳез ин имконнопазир аст
Як варианти дуюми парҳез бо мурғ истифода мешавад. Он барои 6-7 рӯз ҳисоб карда мешавад. Дар се рӯзи аввал танҳо себ иҷозат дода мешавад (1,5-2 кг дар як рӯз дар саҳмияҳои баробар). Сипас 1 рӯз - 1 кг сиғаи мурғ, 2 рӯзи оянда - 2 литр кефир (1%) дар як рӯз. Рӯзи охирини пӯсида бо намак пухта мешавад.
Миёна, пас аз яке аз парҳезҳо, шумо метавонед аз 1,5 то 3 кг, ки натиҷаи бад нестед, аз даст медиҳед. Илова бар ин, сехҳои мурғ хеле серғизоанд, ки эҳсоси гуруснагӣ ба миён намеояд.