Бо омадани ҳавои сард, хеле хуб аст, ки бо оилаам ба як пиёла чой нишастан. Аммо ӯ ҳамеша мехоҳад, ки ба ӯ лаззат барад. Аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр дар хона хонаҳои чуқурӣ кашед.
Равғани чӯҷаи хонаҳои хонагӣ
Компонентњо:
- шир - 150 мл;
- хамиртуруши, тару тоза - 20 г;
- шакар - 110 г;
- орд - 350 г;
- равған ба миқдори 73% мазмуни фарбеҳ - 55 г;
- тухм - 1 адад;
- намак - рози;
- дорчин замин - 10 г;
- Занбӯр омехта - 1 tsp.
Омодагӣ
Кӯшиш кунед, ки шир, хамиртуруши дар он ҷо, тақрибан 30 г орд ва тақрибан 30 г шакар гузошт. Мо сӯзанро дар гармии худ то бақияи пушти сар мекунем. Мо ордро партоем, то ки хамир бештар ҳавоист, рехт, 30 г шакар, намак, гамбӯсаи зављааш, рехт, дар торт, равған гудохта ва тухмро шикастан. Мо хамиртуруши гилемро пӯшед, барои он ки пешгирӣ намоем ва онро як соат тарк кунед. Акнун мо онро ба мизи орд ва онро гузоред. Дар қабати тақрибан 5 мм ғафс бояд берун шавад. Он дар болои шакар боқимонда ва дорчини хоки он пошед. Ролро пӯшед ва онро ба илтимосҳо буред. Мо онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир мекунем, биёед барои онҳо 25 дақиқа истода, баъд онҳоро дар танӯр гузоред. Бӯйҳои хушк барои 180 дақиқа дар бораи 25 дақиқа пухта хоҳанд шуд.
Бӯйҳои хушк бо шакар
Компонентњо:
- хушк пӯст - 11 г;
- об - 1 шиша;
- равған мӯй 73% мазмуни фарбеҳро - 90 г;
- орд - 1 шиша;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 180 г;
- бензин шакар - 10 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мо бо омодагӣ ба истироҳат оғоз мекунем. Барои ин кор, гармии нисфи об, ба 50 грамм шакар рехт, хамиртуруши хушк кунед ва то он даме, ки онҳо пароканда шаванд. Реза кардани равған, онро ба равғани чуқо бирезед, илова шакар, ванилин ва намак. Акнун тухмро вайрон кунед. 2 тухм ба хамир хамрох шуда, дар охир мо зардро аз сафеда ҷудо мекунем ва танхо протеинро дар хамир мегузорем. Ба роҳ баргаштан ба болотар шудан. Акнун мо ба орд пӯлод пора ва пажмурдан аз хамирро рехтем. Мо онро гарм мегузорем. Тақрибан 20 дақиқа пас аз он, ки ба наздикӣ оғоз меёбад, мо онро knead ва мо ба вояҳои дона. Мо толорҳои хурдро ҷамъ меорем ва онҳоро ба варақаи нонпазии равғанӣ паҳн мекунем. Бигзор тақрибан 20 дақиқа истода, сипас бо тухм ва шакар боло бардоред. Дар 180 дараҷа, бутҳо дар давоми 25 дақиқа омода хоҳанд шуд.
Чизҳои хушсифат дар шитоб - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 600 г;
- орди табиӣ бе шакар - 2 пиёла;
- Пӯсти нонпазӣ барои хамир - 15 г;
- шакар;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак - 1 пуч;
- шакар - 200 г;
- шакар ориз.
Омодагӣ
Оғозҳои ордро бо шакар, хокаи нонпазӣ ва намак омехта кунед. Онро бо равғани растанӣ алоҳида истифода баред. Акнун мо ҳама чизро дар як косаи чуқур гузорем ва онро бо дасти мо хуб омехта мекунем. Шумо бояд хамирро нарм кунед. Ин ҳатто ба дасти шумо каме санг мезанад. Ва барои сода кардани осебе, шумо метавонед равғанро бо равғани растанӣ равған кунед. Мо порае аз хамирро мепӯшем ва корро анҷом медиҳем. Бӯйро дар як варақаи нонпазӣ паҳн кунед ва 200 дараҷа дар 20 дақиқа омода хоҳад шуд. Мо онҳоро бо шакар ориз мегирем.
Чӣ тавр ба чӯҷаҳои кефир дар хона хӯрок пухтан
Компонентњо:
- орд - 3 пиёла;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- равған қаймоқ 73% мазмуни фарбеҳ - 180 г;
- шакар - 100 г;
- намак - рози;
- содаи нонпазӣ - як фишор;
- kefir - 1 шиша.
Омодагӣ
Равғанро тоза кунед. Мо ордро бо сода, намак ва хокаи нон мепошем. Мо дар он ҷо равған нарм карда, масофаро бо муштарижн ҷуброн мекунем. Мо дар як кефир каме гарм рехт ва онро бодиққат омехта. Мо тақрибан 12 чарбро аз хамир ташкил медиҳем ва онҳоро дар пояшон нонпазӣ тақсим мекунем. Дар боло метавонад бо кефир ва шакар гудохташуда равған карда шавад. Оҷуро барои 20 дақиқа дар танӯри мӯътадил гарм. Бештар