Шумо аллакай кӯшиш кард, ки майлро бо тарзҳои гуногун омода кунад: намак, дуд ва судак, аммо оё шумо ягон бор аз бекон даъват кардаед? Ва дар ин ҳолат, ин як тарзи оддист ва равғанест, ки фарбеҳро сиёҳ мекунад, ки порчаи интихобшудаи хук ҳоккоро танҳо бештар тендер ва мекӯшад. Дар бораи чӣ гуна ба бекон кардани бекон дар якчанд роҳҳои гуногун, мо минбаъд низ сӯҳбат мекунем.
Salo бо сирпиёз мароқа
Биёед, бо роҳи хушк кардани марвориди лал бо сирпиёз ва ҳанут шурӯъ кунем. Ин дорухат оддӣ ба шумо дар як рӯзе як лаззати лазизро ба шумо медиҳад.
Компонентњо:
- хук хӯриш - 1,2 кг;
- деги баҳр - 45 г;
- нахўд решаи сиёҳ - 5 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- баргҳои лӯбиё - 2 дона;
- cardamom - 3 г;
- Зичии замин - 3 г;
- marjoram - 3 г.
Омодагӣ
Дар як порае аз равған шуста ва хушк шуста, бурдҳои чуқур, ки кофӣ барои як ҷашни сир аст. Дӯкони сирпиёз ба 2-3 қисм тақсим карда мешавад, ки ҳар қисмате, ки дар чуқур ҷойгир шудааст. Мо баргҳои лӯбиёро бо қаламфури, карамом, заҳрогин, намак ва маргаробро кашида мегирем. Сари сеюми омехтаи ихтиёрӣ ба поёни кӯзаи ё контейнер рехта мешавад, ки он аз бекон пурсида мешавад ва боқимондаҳояшонро кашида, пошидани пошкаҳоро дар болои он мепӯшонад.
Дар чархи барг дар як кӯзаи барои як рӯз дар ҳарорати хона ҷойгир кунед, ва баъд барои 5 рӯзи дигар дар ҷои хунук. Равғани тайёр аз тару тоза ва намак зиёд аст, сипас бо як варақи коғаз парплан карда, барои нигаҳдорӣ дар яхдон гузошта мешавад.
Равғани марино - дорухои ҳайратовар
Компонентњо:
- об - 2 л;
- чарбу - 1,2 кг;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- намак - 430 г;
- ќаламфури замин;
- пӯст пиёз.
Омодагӣ
Мо фарбеҳро бо 5х5 см бурида бурида, даруни он чуқурро ҷойгир намуда, дар ҳар як ҷашни гулпоши сирпиёз, омехта бо намак ва филфил.
Мо оғоз ба намакоб. Дар saucepan рехт об, пароканда намак дар он ва баргҳои laurel гузошта. Баъд аз ҷӯшидани моеъ, мо дар он майл пур аз фарбеҳ ва фавран кам гармии. Кобед аз бекон барои 5 дақиқа, пас он бо muffin хориҷ ва онро ба кӯзаи гузошта. Ба бекон бо намакоб пур кунед, зарфро пӯшонед ва онро барои ду ҳафта дар ҷои хунук тарк кунед.
Баъд аз вақти муайяншуда, як чарх дар як намакоб дар хона метавонад намуна шавад. Store Store низ бояд дар ҳамон кӯзаи бо намакоб, дар яхдон бошад.
Дар равған маринти дар Корея - дорухат бо сирко
Хӯроки ивазкунандаи яке аз ҷузъҳои гӯшти классикӣ дар ғизои Осиё ҳисоб мешавад, аз ин рӯ, агар шумо аз мототсаи хӯрокхӯрии мо хаста шуда бошед, шумо метавонед аз тарзи коркарди равған дар сирко ва фаровонии спиртӣ кӯшиш кунед.
Онҳо намунаҳои Кореяро дар шакли хом хӯрда наметавонанд, аммо барои он ки чунин қуттиҳои хушкро дар яхдон нигоҳ доред, ва агар лозим бошад, барои як дақиқа пӯст дар як шӯлаи пошидашуда ё дар wok пухта метавонед. Хизматеро, ки дар сирко ғунҷонда метавонад, танҳо як ё танҳо бо угро ё картошка.
Компонентњо:
- podschevok - 490 г;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- шакар растанӣ - 60 г;
- чошнӣ - 30 мл;
- сирко - 25 мл;
- равғани растанӣ - 45 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёз сабз.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани podschevok бодиққат шуст, хушк, сипас ба ғафсии slices як сантиметрро бурида. Дар чошнии лимӯ бо шакар сирко аст. Дар омехтаи омехта бо як лоғар лоғар рехт, равғани растанӣ, бо қаллобӣ доимӣ. Иловаи маринад бо ќаламфури гарм, тавассути пахта бо сабз ва решакан пиёз сабз (қисми сафед) гузашт. Порчаҳои хукро бо маринад ҷолибе омехта кунед ва онро барои 3-4 соат тарк кунед, шумо ҳатто шабона метавонед, агар шумо мехоҳед, ки тамошобинро дар охири он бигиред. Пас аз муддате, fry podsherevok ва бо хӯрокҳои дӯстдоштаи худ хизмат кунед.