Хамираи пиёзи пиёла яке аз компонентҳои муҳимтарини омодасозии ин табақро дӯст медорад. Дар ин мақола, мо дар бораи хӯрокхӯрӣ барои тайёр кардани санҷиши pizza Italian сӯҳбат мекунем. Паҳта як табақаи ғайриоддӣ аст, зеро он метавонад қариб ба ҳама хамир пухта шавад. Хеле муҳим аст, ки хамираи поси лоғар аст, зеро аксари хӯрокҳо бо ташхиси лоғарӣ ташаккул додани пиосиро дар бар мегирад. Миқдори каме аз меъ- муқаррар, ки чӣ тавр тайёр кардани хамир барои pizza вуҷуд дорад. Мо бо якчанд хӯрокҳои анъанавӣ бо шумо мубодила хоҳем кард.
Дар дорухат барои хамираи зуд барои pizza
Компонентњо барои хамир: 800 грамм орди гандум, tablespoon шакар, 1 пиёла шир гарм, 1 тухм, 4 tablespoons маргарин нарм, 25 грамм хамиртуруш, намак.
Дар шир гарм, илова кунед, хамиртуруши ва бо як spoon таҳрик кунед. Маргарин, тухм, шакар, намак ва орд ба омехта илова кунед. Пеш аз тайёр кардани хамираи пита, орд бояд тавассути ҷумбонидан ҷӯш карда шавад, то ки онро суст кунад. Дар хамир бояд бодиққат kneaded барои он кунад homogeneous. Онро дар як saucepan омехта, онро бо як матои фаро мегирад ва онро дар ҷои гарм кард. Пас аз 2 соат, хамир бояд эҳьё шавад. Пас аз 2 соат, каме, ки бармегардад, бояд боз ҳам хуб омехта шавад, то он даме, ки барои як соат тарк кунад. Баъд аз ин, аз хамир хамрох карда шуда, дар варақаи нонпазӣ паҳн карда мешавад.
Дорухат барои хӯрокхӯрӣ барои pizza
Рӯйхати пухтаҳо ба таври кофӣ рӯ ба рӯ мешаванд, ки ин барои он аст, ки барои pizza беҳтарин аст. Бӯйҳои пухта барои pizza метавонанд тару тоза ё хамиртуруши бошанд.
Равғани хӯрокҳои пухтаи тару тоза барои pizza
Компонентњо барои хамир: 1 кило орд, 250 миллиметр об, 2 тухм, намак.
Мева бояд бо об омехта, ба онҳо тухм ва намак илова кунед, ва хамирро печед. Агар зарур бошад, шумо метавонед нисфи як шиша обро илова кунед. Хамирак бояд якчанд маротиба рехта шавад ва чор маротиба чорво дошта бошад - танҳо пас аз он рӯй хоҳад дод.
Рӯйхат барои хӯрокхӯрӣ пухта барои pizza
Компонентњо барои хамир: 2 пиёла орди гандум, 1,5 пиёла шир, 25 грамм хамир, 1 tablespoon шакар, 1 тухм, 100 грамм равған, намак.
Дар шир гарм, хамиртуруши бояд фасод карда шавад, илова кардани тухм, намак, шакар ва орд ба онҳо. Пеш аз он, ки хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруши пиёла, орд бояд пароканда шавад. Сипас хамирро пӯшед ва бирезед, ки дар равған гудохта шавад. Бори дигар, ҳама чизро омехта барои либос хамир, бе қитъаҳо. Баъд аз ин, ба хамир бояд 3 соат дар ҷои гарм гузошта шавад, то он ба воя мерасонад.
Баъд, хамир бояд ба 3 адад тақсим карда шавад. Порае аз хамир бояд ба ғафсии 2 см кашида шавад ва бо равған гудохта. Аз боло дар ин қабати гузошта порчаи хамирро пахш намуда, бо равған рехт. Бо ҳамон порчаи охирини хамир кор кунед. Баъд аз ин, ҳамаи қабатҳои яхбандӣ ба кор бурда мешаванд, то як қабати яктарафаи 3 см ба вуҷуд омадааст.
Сатҳи натиҷавии санҷиш бояд чор маротиба пӯшида бошад, тақвиятро ба 3 қисм тақсим кунед ва тартиби пештара иҷро кунед. Дар натиҷа, шумо бояд хамирро аз на камтар аз 16 қабат гиред.
Бодиринг пухта аст, ки лоғар ва лазиз аст. Аксарияти хӯрокҳои барои pizza омода намудани ин табақ аз пухтаҳои puff. Бодиринг пухта тайёр аст, бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Чӣ тавр зуд ба хамиртуруши оддӣ пиёда месозед?
Компонентњо: 2 дона орд, 300 грамм равған, 2 tablespoons равған, 2 тухм, 1 tablespoon шакар, намак.
Ҳамаи компонентҳоро омехта ва хамирро пўшед. Next, хамир бояд дар як табақи ҳамвор гузошта ва дар ҷои гарм барои 30 дақиқа гузошта. Дар 40 дақиқа шумо каме тайёрӣ ба пита доред!
Дар хамиртуруши pizza, шумо метавонед қулфҳои, кислота ва конякро илова кунед. Хамиртуруши барои pizza воқеӣ метавонад омода ва дар нондиҳанда - дар ин ҳолат, hostess бояд ҳадди аққал иштирок. Истифодаи иловаҳои гуногуни барои хамир, шумо метавонед pizza хуб омода ва меҳмонони ва дӯстони худ лутфан.