Ин меҳмонони ҷолибе ё гармии амрикоии тропикӣ имрӯз дар тамоми ҷаҳон шинохта шудааст.
Қаламфури сабзавот, яъне навъҳои ширин ва ширин, ҳоло дар тамоми қитъаҳо парвариш карда мешаванд. Вай нуфузи худро дар классҳои миллӣ аз халқҳои гуногуни Осиё, Ҳиндустон, Аврупои Ҷануб ва Шарқӣ дарёфт кард, зеро бофтаи комилан бо тамоми намудҳои гӯшт, сабзавот ва кабудҳо якҷоя аст. Ба хусусиятҳои фоиданоки қаламфури сурх мулоҳиза кунед.
Қаламфури ширин - хусусиятҳои муфид
Натиҷа ба ном, pods пухта аз ќаламфури ширин сурх сурх ва зард, ва brightange ва ҳатто арғувон. Ранги онҳо бо ҳузури pigments гуногун шарҳ дода шудааст:
- сурх - ликопен, антиоксидигени пуриқтидори пуриқтидор аз гурӯҳи каротиноо, ғайр аз beta-каротен ба витамини А табдил намешавад, балки ҳуҷайраҳои баданро аз решаҳои ройгон муҳофизат мекунад, пешгирӣ намудани бемориҳо, ба монанди atherosclerosis, malignant neoplasms;
- beta-carotene, ё provitamine A, фаъолияти камтар аз зидди ликопен дорад, аммо иштирокчии бемонеа дар метаболизм, махсусан барои кӯдакон ва наврасон муфид аст;
- афлесун - якҷояшавии beta-каротин ва ликопен;
- violet - бо сабаби шумораи зиёди моддаҳо, аз қабили антеосияҳо, онҳо дорои фаъолияти зидди antimicrobial, мустаҳкам кардани зарфҳои хун, беҳтар намудани рӯъёҳо, ҳифзи моддаҳои репродуктивӣ мебошанд;
- сабз - хлорофил, ин ранги одатан аз меваҳои гилин ва сабзавот сабзида мешавад.
Ҳамчунин навъҳои гуногуни витамини миқдори зиёди витамини C (150-300 мг), маҷмӯи пурраи витаминҳои B (B1, B3, B2, B6, B5, B9) ва маъдан, массиви магний, йод, ранга, калтсий, калий, фосфор , оҳан ва натрий. Чунин витамини витамини минералӣ ба шумо имконият медиҳад, ки ба филфили ширин, депрессия , ҳассосии хотира, пастшавии умумӣ дар қувват, варам, dermatitis, диабет (витаминҳои B1, B2, B6 ва PP) тавсия диҳед. Ва инчунин бо камхунӣ, остинопорозҳо ва иммунитетӣ афтодан.
Қаламфури гармии гарм - хусусиятҳои муфид
Набудани сӯхтании ин навъи помидор capsaicin, моддаест, ки бо фаъолияти биологии баланд, ки дар қаъри он ҷойгир аст, фароҳам меорад.
Кассадинин - қобилияти банду баст кардани бемориҳо, аз қабили capsaicin, ки аз ќаламфури гарм гирифта шудааст, дар гармии гуногун ва гармкунакҳои гуногун ва кремҳо истифода мешавад.
Ба шарофати ҳамон capsaicin, истифодаи қаламфури гармкунӣ ташаккулёбии рагҳои хун дар зарфҳоро пешгирӣ мекунад, равандҳои механикӣ дар ҷисм меафзояд, ҳозимаро одат мекунад.
Мувофиқи таркиби витамини минералӣ, филфили гармии гарм сурх ба ҳамимононаш ширин дорад. Он дорои бисёр витамини C , витамини А, витаминҳои B ва ҳамчунин дорои унсурҳои макротеппа ва пай дар пайи қошуқи сурх ширин аст.