Бисёр занони хонашин мехоҳанд, ки чӣ тавр пухтан пухтагӣ кунанд, аз ин рӯ, фоиданок аст ва барои диверсификатсияи меню фаровон аст. Ҳар як, ҳатто аз ҳама пешгӯинашаванда, дорухат метавонад барои хӯрокхори хона, пас тавсияҳо барои коркарди моҳӣ мутобиқ карда шавад: бо мазмуни махсуси худ, дар бораи ҳанут ва маринатсияҳо.
Кадом пухта ба пухта ширин аст?
Санган - таркиби он гуногун аст, ки дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Гӯшти моҳӣ дорои маззаи ширин аст ва ба устухонҳои хурд намерасонад, ки имкон медиҳад, ки бо истифода аз хӯрокҳои гуногун имконпазир гардад. Он пурра пухта, пухта ва пухта мешавад, бо сабзавот ё занбурўѓњо, сўхта мешавад, гӯшҳо, чатрҳо, чўбчаҳо ё барои пиёлаҳо тайёр кунед.
- Зеварҳо аз кӯза ҳамеша ғурури соҳибон буданд. Хусусан эҳтиром - Каду пӯст. Мавсими моҳӣ бо намак ва ќаламфури, ва бо пиёз, чормағз ва тухмиҳои анор, пухта дар танӯр 180 дараҷа тақрибан 40 дақиқа.
- Ин асбоби хеле қаннодӣ бо асал ва пиво аст. Барои ин, моҳӣ лаблабу, бурида, бо пиво ва маринад аз 40 г асал ва 800 мл об рехта мешавад. Иловаи сабзӣ ва наботот ва тару тоза барои 50 дақиқа.
Чӣ тавр ба тамоми келпаро дар танӯр пухтан?
Санган дар танӯр пӯшид - яке аз роҳҳои фоиданок ва дурусти пухтани моҳӣ. Барои тайёр кардани табақ ба тендер ва боллазату болаззат лозим аст, ки шумо ферро истифода баред ва бӯи лойро бартараф созед, ва табақро бо заҳраҳо мехаред, мева, сабзавот ва пиёзро. Пас аз он ки ҳанутҳои нонпазӣ бояд бартараф карда шаванд ва моҳҳои гарм хизмат кунанд, хунук нашавед, он қадар болаззат нест.
Компонентњо:
- қошуқ - 2.8 кг;
- пиёз - 2 дона;
- paprika -5 г;
- равған - 80 г;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г;
- як хӯшаи бодиён - 1 адад;
- филфил - 1 дона.
Омодагӣ
- Пеш аз пухта ба пухтан сабана дар танӯр, gut ба ғизо.
- Зарф бо paprika ва ќаламфури сиёҳ.
- Бо равған, пиёз ва сабзавот сар кунед.
- Ба моҳӣ дар рехт, пӯшед бо ќаламфури.
- Бо варақи дуюм ва оҷур дар 200 дараҷа 40 дақ.
Чӣ тавр ба як кавед дар як ШМШ frying?
Кӯзаи парда - як табақ алейк ва болаззат. Тексту заҳра ва зиччи гӯшти гўшт барои пошидани дар ШМШ frying дастрас аст. Услуби беҳтарин - пухтан дар сангреза аст. Он моҳиро аз хушккунӣ муҳофизат мекунад ва онро руду гиёҳ месозад. Барои бартараф кардани бӯи махсус, зарур аст, ки порчаҳои моҳӣ дар шарбати лимӯ ба ҳам меоянд.
Компонентњо:
- қоша - 1,5 кг;
- тухм - 2 дона;
- шир - 125 мл;
- сметана - 60 г;
- лимон - 1 адад;
- равған - 80 мл;
- орд - 200 г.
Омодагӣ
- Мошинро тоза кунед ва бурида кунед.
- Пеш аз он ки шумо пухтан кандани равғанро парвариш кунед, ба моҳӣ дар шарбати лимӯ пайвандед.
- Дар таркиби тухм бо орд, шир ва крем.
- Ба моҳӣ дар равған ва fry дар равған барои 5 дақиқа ҳар як тараф гиред.
Савол аз кг
Санган дар ришворӣ дар танӯр метавонад қаноатбахшии табақаи ҳақиқии Қазоқро - коктал, агар дуруст пухта тасвир кунад. Баҳри нопок аз пружаи бурида бурида, онро кушода ва мотамҳо. Лошак кушода шуд, то он ба таври мунтазам, тобистона, ва қабатҳои қабатҳои сабзавоти паррандашуда, дар якҷоягӣ пухта, бо нақши он дар танӯр идора карда шавад.
Компонентњо:
- қоша - 1,5 кг;
- пиёз - 1 порча;
- бодинҷон - 1 порча;
- филфил - 1 адад;
- помидор - 3 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- панир - 70 г;
- майонез - 60 г.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо тайпаро тайёр кунед, қаторкӯбро дар моҳӣ бардоред, пӯстро тоза кунед.
- Пахш кардани моҳиро, ки онро ба шакли оддӣ додаед.
- Сирпиёз.
- Як қабати пиёз дар моҳӣ, равған бо майонез гузошта.
- Сипас, бодинҷон ва қаламфури.
- Пошидани бо панир, қабати помидор бо майонез.
- Дар шоколад барои 90 дақиқа дар 170 дараҷа гарм кунед.
Бали аз келп дар хона
Бали аз кӯзаи аст, на танҳо лазиз, балки як snack солим. Бо ин усули пухтупаз, гӯшти гулобӣ боқӣ мемонад ва ҳамаи моддаҳои муфидро нигоҳ медорад. Барои як бало, шумо бояд лошаи на камтар аз 5 кг интихоб кунед, зеро бисёре аз гӯшти он, ки бӯи гилин надоранд. Роҳи муваффақ дар ростии буридани ҷойгир аст - қисмҳо набояд аз 3 см зиёд бошанд.
Компонентњо:
- қошуқ - 5 кг;
- намак - 300 г;
- шакар - 80 г.
Омодагӣ
- Аз моҳиён, қаторкӯҳ, филм, пинҳонҳо.
- Лутфан пошидани 3 см.
- Ғафсро дар қабзи ва қабатҳои бурида буред.
- Пеш аз он ки шумо тайёр кардани қутти хушк, ба моҳӣ дар қабатҳои гузошта, ҳар як помидор бо шакар ва намак пошед. Дар зери саломатӣ дар 3 рӯз ҷойгир кунед.
- Дар об пайваст кунед.
- Пораҳо дар риштаи нодир ва дар ҳаво 2 рӯз хушк кунед.
Xe аз сабанна - дорухона дар хона
Вай аз келин, сарфи назар аз пайдоиши асиния, чандин бор ба манфиати славянҳо ғолиб омад. Хӯроки шадид аз моҳии бенаво асосан тайёр карда шудааст: моҳии хом ба дуддодашуда ва дар сирко ва ҳанут 6 соат marinated. Азбаски дорухат истифодаи моҳии дарёро истифода мебарад, он метавонад дар як деги дӯкӣ пеш аз пухта, сипас - мариноватсия кунад.
Компонентњо:
- қуттиҳои карп - 550 г;
- сирко - 60 мл;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г;
- равған - 120 мл;
- шакар - 20 г.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо ба мусиқа омода шавед, лавҳаҳои бо тасмаҳо бурида ва бо гиёҳ бо сирко бурида, дар 2 соат хунукро фиристед.
- Иловаи пиёз, омехта ва барои 2 соат боз.
- Fry ба сабзӣ ва пиёз боқимонда.
- Ба сабзавот, қаламфури, равған ва шакар илова кунед.
- 2 соат дигарро гиред.
Қолинҳо аз тарбуз - дорухат
Қолинҳо аз кӯза бо нармафзор ва шириниҳои ғайричашмдошт фарқ мекунанд. Гӯшти пӯсти ғадуди ғалладонагиҳо барои пухтупаз хӯроквор аст. Дар дорухона маъмул аст: равғани моҳӣ, пиёз ва картошкаҳо ба замин омехтаанд, ки ба чӯбҳо мерезанд ва дар ҳар ду ҷониб дар гармии баланд то як гил сохта мешаванд.
Компонентњо:
- қошуқ - 3 кг;
- пиёз - 2 дона;
- картошка - 2 адад;
- парҳоро пиёз сабз - 5 дона.
- барг халиҷ - 1 адад;
- равған - 60 мл;
- орд - 80 г.
Омодагӣ
- Таваккалро дар таркиби ковок кунед.
- Лутфан, пиёз ва картошка дар суфтакунандаи гўшт ҳаракат кунед
- Иловаи пиёз сабз ва laurel мазлумонро.
- Шаклҳои бурида, онҳоро дар орд ва равған дар равған резанд.
Гӯш аз крип - дорухат
Гӯш аз крип роҳи бузурги коркард кардани сар, сарпӯши дандон ва ғ. - ин қисмҳо аз тарафи моҳидиҳандаи мавсимӣ барои эҷоди як шӯрбо ширин, сарватманданд. Дар бораи ҳанут ва сабзавот фаромӯш накунед. Карафс ва барге халиҷ ба ёрии бӯи мӯй ва ғизо ёрӣ мерасонанд. Агар гӯш ба фарзанд надошта бошад, шумо метавонед дар охири шиша арғувон рехтед.
Компонентњо:
- сари, думҳо ва ғ. - 550 г;
- як хӯшаи карафс сабз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- помидор - 2 адад;
- ара - 50 мл.
Омодагӣ
- 15 дақиқа пӯшед ба сари, думи, пиёз ва картошка.
- Ворид, сабзавот ва сабзавотро илова кунед.
- Автомобил барои 15 дақиқа.
- Дар охири, рехт дар арақ.
Селексионерҳои шамолкашӣ
Шиш kebab аз кӯза бо гӯшти махсус "гӯшт" фарқ мекунад ва аз ин рӯ, махсусан маъмул аст. Гаравгони як табақаи муваффақ дар маринад. Беҳтарин роҳи он аст, ки маросими лошае дар шарбати лимӯ. Дар афшураьои ситрусц аз сирко соф аст, он беназорати махсуси канданицоро вайрон намекунад, вале таньо як мазза тару тин мекунад. Барои моҳигирӣ дар давоми шароб хушк нест, он бояд аксар вақт баргардонида шавад.
Компонентњо:
- донаҳои карпайванд - 1,5 кг;
- равған - 50 мл;
- шарбати лимӯ - 40 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г.
Омодагӣ
- Marinate steaks saffron дар равған ва шарбати лимӯ барои 30 дақиқа.
- Мавсими ва сабз дар град.
- Ҳар як ҷониб барои 7 дақиқа шӯр кунед.
Чӣ тавр пухтан сабзавот?
Каспҳо аз пойафзори равӣ метавонанд дар менюи ҳаррӯза гуногун бошанд. Caviar бо бичашонем ва seasonings талаб мекунад. Беҳтарин мукаммали Помир аст: он на танҳо фишори баланди ғизоро ғизо медиҳад, балки плюрализро илова мекунад. Барои гирифтани як лаҳзаи оддӣ: шумо бояд бо сабзавот бо компонентҳои хамир омехта карда, онро то тилло дар як шафақи равған гиред.
Компонентњо:
- сабзӣ - 450 гр;
- тухм - 1 адад;
- manga - 40 г;
- орд - 40 г;
- равған - 70 мл;
- паприка - 5 г.
Омодагӣ
- Филтрро пӯшед, филми худро дур кунед.
- Пойгоҳи тухм, манго, раппошӣ ва паприка.
- Иловаи кавсар
- Бисёре аз spoon дар як ШМШ frying ва fry паҳн.