Қуттиҳои пухта дар шароб хеле содда аст, вале табақи ҳайратоваре, ки ба мо аз хӯрокҳои Миёназамин омад. Каламари хеле зуд омода карда шудаанд, яъне 10 - 15 дақиқа, на бештар, аммо онҳо хеле нозуку болаззат ҳастанд. Сирпиёз, гиёҳҳои хушк ва хушкшудаи хушбӯй ба қаймоти бениҳоят бениҳоят вазнин ва бичашед, ва илова кардани помидор тару тозаро табассум мекунад. Шамъ дар шароб метавонад на танҳо дар гарм хизмат, балки дар шакли хунук бошад. Онҳо метавонанд табақаи асосӣ бошанд ва метавонанд дар як макони истироҳат амал кунанд. Биёед бо шумо баъзе аз меъ- барои пухтан ин табақ пухта.
Дорухат барои ғалладонагиҳо дар шароб
Компонентњо:
- калория - 500 г;
- шароби хушк сафед - 200 мл;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- помидор - 1 адад;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- кабудҳои тару тоза - агар дилхоҳ бошанд;
- лимӯ - барои ороиши;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба ғизои ғизоӣ дар шароб. Бевазанони калмарҳо тоза, шуста, хушк ва бурида шудаанд. Дар ШМШ frying, ки мо равғани зайтун гарм карда, пиёз сабусакҳо ва решакан, сирпиёз решакан ва сипас калмар бурида. Мо дар шароб сафед, мавсими бо намак ва хушбӯй рехтем, қариб 5-7 дақиқа дар оташ суст. Помидор ба таври ноаён шикаста, пеш аз он онҳоро бо оби ҷӯшон пӯшанд ва пӯсти онҳоро пӯшанд. Илова кардани помидор ба калмар ва пухтан 3 дақиқа дигар. Пеш аз он ки хизмат кунед, помидор ҳама шарбати лимӯ, пошидани бо гиёҳҳои биносту решакан ва бо тирезаи лимӯ оро.
Қуттича дар чошнии помидор ва шароб
Компонентњо:
- калмар - 1 кг;
- чошнии помидор - 4 адад;
- шароби нимсози хушк - 250 мл;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2 дона;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- панир зављааш "Parmesan" - 0.5 tbsp.
Омодагӣ
Тақвимро аз ҷисми ғалладон ҷудо кунед ва ба ҳалқаҳои хурд буред. Дар як saucepan, омехта помидор омехта, рехт дар шароби сурх, шарбати лимӯ, равғани зайтун, сирпиёз мазлум, basil, ќаламфури сурх ва сурх, панир зављааш. Ҳама чизро дар сӯрохи суст барои 30 дақиқа ҷамъ кунед, то ки спирт тамоман нобуд карда шавад, ва ҳама чизҳо бо ҳам омехта шудаанд. Баъд аз ин, мо ба порчаҳои чошнии пухтаҳои калони ширин илова мекунем. Мо баъзан барои 20 - 30 дақиқа тобистона давом медиҳем. Қуттича омода хоҳад шуд, вақте ки оташи дузд ва доғ аст.
Қутбро бо шароб бо сабзавот ғарқ кард
Компонентњо:
- калмар - 1 кг;
- помидор - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley сабз - 1 хӯшаи;
- лимон - 1 адад;
- зайтун - 10 адад;
- шароби сафед сафед - 0,5 адад;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- равғани зайтун барои frying.
Омодагӣ
Помидор бояд бо оби гарм ҷӯшон, сабусакҳо ва дар мукаабҳои хурд рехт. Сипас, онҳоро дар қабати онҳо гузоред, равғани зайтунро резед ва барои 5 дақиқа ғарқ кунед. Решаи parsley сабз, ларзиш, биносту chop, сирпиёз пок ва
Баъдан, дар шароб резед ва ҳама чизро дар гармии баланд дар давоми 1 дақиқа пешгирӣ кунед, то ин ки спирт ин бухор мешавад. Он гоҳ илова помидор омода, сирпиёз, parsley биносту решакан, ќаламфури ва намак ба бичашед. Дар охири, ба шарбати лимӯ рехт ва барои тақрибан 3 дақиқа пухтан, баъд оташро хомӯш кунед ва барои хӯрок хӯрок хӯрдан тақрибан ним соат. Пас аз гузаштани вақт, мо ғалладонагиҳо дар шаробро ба табақ табдил дода, онро бо зайтун бе тухмиҳо ва лимӯҳо оро медиҳанд.
Мо таркибҳои мо маъқул шудем, пас мо тавсия медиҳем, ки маслиҳатро барои қабул кардани калиди дар сметана ё калмарҳои ғалладона .