Chahokhbili - табақаи миллии хӯроки Гурҷӣ, ки аз гӯшти гӯсфанд ва гӯшти парранда бо илова намудани сабзавот ва парҳезҳои гуногун. Имрӯз мо ба шумо хоҳем гуфт, ки чӣ тавр як chahokhbili хушбӯй ва хушбӯй дар кӯзаи омода.
Дар дорухона Chahokhbili дорухат
Компонентњо:
- мурғи тару тоза - 2,5 кг;
- пиёз - 1 кг;
- помидор сурх - 260 г;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- ҳанут ;
- мурғ, бодиён - мечашонем.
Омодагӣ
Fat, ки дар бораи мурғ аст, бодиққат бурида ва онро дар калий гудохта. Гӯшт хуб шуст, қисмҳои бурида ва fry барои 15 дақиқа. Пиёз тоза, дар қисмҳои калон пароканда ва ба парранда партофта мешавад. Пас аз 5 дақиқа, пошидани помидор мазлумонро, кабудї решакан, пошидани бо намак ва бо як зарф зич. Пас аз ним соат мо сирпиёзро ба табақ медиҳем, ки барои 10 дақиқа пок шавед ва chahokhbili аз чӯҷа дар калий аз оташ берун кунед.
Chahokhbili дар калий дар чарх
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 5 адад;
- пиёз пиёз пиёз - 95 г;
- сабзӣ - 380 г;
- ќаламфури ширин - 55 г;
- помидор пухтааст - 1 кг;
- сирпиёз - 3 дона;
- шўрбои мурғ ;
- шароби хушк сафед - 10 мл;
- Бодиринг.
Омодагӣ
Ҳамаи пои шуста, шуста шуда ва дар қисмҳо бурида мешавад. Газпром "-ро аз болои оташ боздошта, мо онро партофтаем ва равғанро бо равғани мо равған медиҳем. Пиёз ва сабзӣ тоза, биносту решакан, ва ќаламфури ширин аз тухмиҳои коркард ва мукааб ба мукааб. Сабзавотҳои резинӣ ба қубурҳо партофта мешаванд, илова кардани порае аз равған ва қубурро барои 15 дақиқа илова кунед. Бо помидор, мо пӯстро тоза мекунем, онҳоро бо оби ҷӯшон ҷӯш мекунем, ва селлюлоза дар як blender. Резед ба чошнии натиҷа ба табақ, мавсими бо ҳанут, илова як шўрбои мурғ каме ва шароб хушк. Мо чойро дар чӯб дар оташе, ки то 20 дақиқа тайёр аст, қатъ намудем. Сирпиёз тоза карда мешавад ва тавассути матбуот мегузарад. Гилеми натиҷа ба табақ тайёр карда, пӯшед ба зарф ва 10 дақиқа боисрор.
Chahokhbili аз чӯҷа дар Гурҷистон дар ш
Компонентњо:
- миёнаи мурғ - 1 адад;
- пиёз пиёз пиёз - 1,5 кг;
- миёнаи помидор - 1 кг;
- zucchini - 550 г;
- сирпиёз - 10 г;
- равғани растанӣ - ба тамошобин;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Дар калий мо равған рехтем ва гарм кардани он бо равғани мурғ. Сипас гӯштро бурида, бурида пошед ва то тиллоӣ равған кунед. Пиёз тоза, калон бурида ва ба калий фиристода мешаванд. Тренинг, қубур то нисфи шаффоф ва пошидани помидор ва zucchini, diced. Сипас ҳанут ба бичашонем, сабзавот резед, омехта, хӯрокҳоро бо як зарф пӯшед ва барои 35 дақиқа нигоҳ доред.