Барои аксарият, julienne як ороиши гарм аз занбурўѓњо, баъзан бо илова намудани мањсулоти гуногуни гўштї ё мањсулоти диг. Клосе, ки классикӣ аст, ширин ва ширин аст. Чун анъана, ин табақ дар пластҳои Coconut, чунин қолфҳои металлӣ бо дасткард мешавад. Аммо он низ маъмул аст, ки дар шаклҳои ошомидании пухтаҳои пухта, пӯлоди кӯтоҳ ё чӯҷаҳои кӯтоҳ хизмат мекунад.
Чӣ тавр ба як ҷӯяни шампронҳо бо пиёла ва косу-шиша
Компонентњо:
- leek - 220 г;
- champignon - 530 г;
- қаннодӣ - 400 гр;
- шароби сафед - 50 мл;
- равған - 75 г;
- шир сахт - 110 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- чуқурчаҳо - 35 г;
- равғани крем - 100 мл;
- намак, ҳанут.
Омодагӣ
Пиёз ва сабзӣ ба варидҳои сиёҳ бурида ва онҳоро ба равған (35 г) гузоред, ки ин 15 дақиқа давом мекунад. Дар ин муддат, пиёз ва сабзӣ тамосро иваз мекунанд ва тендер ва қаймоқ мешаванд.
Занбурўѓњо дар нисфи бурида, сипас зарфҳои борик. Мо онҳоро дар як шӯлаи нозарини алоҳида мезанем, вагарна вақт барои пухтупаз бисёр чиз лозим аст. Дар ШМШ frying гузошта қиммати боқимонда каме ва fry, вале на то охур, балки сабукфикрона. Сипас шаробро бирезед ва 5 дақиқа ба бухорагӣ бирасед. Акнун сабзавот тайёр карда бо занбурўѓњо ва рехтани яхмос, илова кардани намак ба майлу раѓам ва ќавсаи каме барои тайёр кардани яхмос илова кунед.
Панҷ рехт ва бо когазҳо омехта шудааст. Ин ҳилла як қошуқи хеле зебо, тк. Бодиринг фарбеҳро аз панирҳои гудохта гирад.
Хамирро ғелонда ва бурида бурд. Андозаи онҳо бояд ба андозаи қолинҳои шумо мувофиқ бошад. Инҳо метавонанд container cupcakes ё чизе монанди он. Мо онҳоро бо гандум мепошем ва берун аз гулина ҷойгир мекунем. Мо хуби панирро пошида, онро ба оҷур фиристед.
A дорухури классикӣ барои ҷопонӣ mushroom аз шампронҳо бо мурғ
Гармии гулӯя пухта бо мурғ ва занбурўғҳо бисёр пиёз ва коркарди дурусти тамоми компонентҳо мебошанд.
Компонентњо:
- пиёз - 310 г;
- қуттиҳои мурғ - 225 г;
- Офтобии равғани резинӣ - 25 мл;
- шампронҳо - 225 г;
- равғани шир - 900 мл;
- равған - 70 г;
- шароб хушк сафед - 75 мл;
- орд - 45 г;
- панир сахт - 90 г;
- намак;
- ќаламфури ширин, донаҳо, ќаламфури замин, nutmeg .
Омодагӣ
Аввалин чизеро, ки мо бояд кардан лозим аст, пухта пур аз чӯҷаи мурғ аст. Барои он, ки он боллазату болаззат, он беҳтар аст, ки онро дар оби ҷӯшон пешкаш кунед. Иловаи пурраи пиёз тоза карда мешавад, ки дар охири ғавғо барои буридани афшура беҳтартар кунад. Posolim, ва баъд аз 10 дақиқа пухтупаз, илова ба ќаламфури ширин ва дона ба 1 порчаи. Дар маҷмӯъ, гӯшт бояд на бештар аз 15 дақиқа пухта шавад.
Пиёзҳо ба шамшерҳо бурида мешаванд. Дар ШМШ frying рехт, равғани растанӣ, ва он гоҳ ба яхмос илова кунед (25 г), ва таъми хоҳад қаймоқ аст ва хоҳад сӯхт.
Пиёз намакин хоҳад шуд, пас об ба зудӣ ҷудо хоҳад шуд ва он лоақал хоҳад буд, ки ин чизи мост. Онро дар як оташ барои 15 дақиқа дар як зарф пӯшед, сипас ба шароб резед, зарфро хориҷ кунед ва онро барои 5 дақиқа дигар бигзоред.
Champignons ман, ман ба strips бурида ва ба ШМШ frying хушк сард. Баъзеҳо ба занбурўѓњо бевосита ба пиёз илова мекунанд, аммо дар ин ҳолат онҳо торик хоҳанд шуд. Ба мо лозим нест, ки ба занбурўѓњо пиёз, балки бухор барзиёд аз онҳо, ба тавре ки мо не не илова не.
Ҳоло чойро тайёр кунед, зеро 45 грамм равған дар як saucepan гудохта мешавад, рехтани орд тавассути ҷумбонидан ва омехта, тадриҷан шир сардро ҷорӣ мекунад ва ҳар вақт
Фабрикаи тамоман ба шишагинҳо дар баробари лифофаҳо, natrem панир бурида шудааст.
Акнун пиёз, гўшт ва занбурўѓњо омехта, бо чошнии онњо пур кунед ва онҳоро ба штампу гузоштед. Чунин штампҳои махсус ба шишон Coconut номида мешаванд, аммо кӯзаҳои зардолу ва кӯзаҳои хурди низ мувофиқанд. Мо дар болои julienne бо панир хобида ва дар танӯр дар зери grill барои 10-15 дақиқа дар ҳарорати миёна. Панир мерӯяд ва мӯҳрро боло мебарад, бинобар ин, намнокӣ ба бухоркунӣ имкон намедиҳад ва ғизо метавонад болаззаттар шавад.