Ролҳое, ки зардолуи хушк хеле фарқ мекунанд, новобаста аз он ки решакан ё хӯроки чорво. Зардолуи хушк хуб ва қаллобӣ аст, ҳам барои хӯроки гӯшт , ҳам барои ширин. Бисёр хӯрокҳо мавҷуданд, мо шуморо ба баъзеи онҳо табдил медиҳем.
Бо зардолуи хушк ва қубур хушк кунед
Компонентњо:
- дона - 500 г;
- қоқ - 12 адад;
- зардолуи хушк - 8 адад;
- пиёла сахт - 100 г;
- намак - 1/2 tbsp.
- сода - 1/3 чой;
- шакар -1/2 tsp.
- ќаламфури замин.
Омодагӣ
Гӯшти ман ва буридани он дар он. Мо як порае аз гӯшти ламсро медиҳем ва онро бо филм, бо фишор, мезанем. Сипас пӯстро бо омехтаи қаламфури, намак, шакар ва сода chop кунед. Мо гӯштро дар яхдон барои ду соат гузоштем. Баъд аз он, ки дар болои гӯшт пӯшида, панир завҷааш, ба канори он нарасида, сипас қаҳва ва зардолу хушкро паҳн мекунад. Ҳамаи он дар як рол ва лампаҳои ламсро пӯшед ё шумо метавонед skewers кунад. Мо печидаем, ки дар фолол ва пошидани дар танӯр барои 40-45 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа.
Рӯйхати зард бо зардолуи хушк
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- зардолу хушк - 50 г;
- намак, хокаи қаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
Барои рол додан, барои хӯрокхӯрӣ ҳамчун пули калон лозим нест. Метамҳои хурди таркибҳои оддии шакли оддӣ, аз якчанд пораҳо иборат аст ва онҳоро дар як рол гузоред. Гӯшти зардолу дар ин ҷо талаб карда намешавад.
Пас, гӯшти мо, хушк кунед ва онро дар рехтани пухтупаз, намак ва филфил гузоред. Дар боло зардолу хушк паҳн карда шудааст. Зичро пӯшед, пӯшед ва онро дар як фоллика бо канори дурахшон берун кунед. Мо ролро дар як ШМШ гузошта, гузошта, як оби каме дар поёни ШМШ рехт. Ва рехтани пӯлод дар танӯр то тайёр, вақт аз андозаи роликии мо вобаста аст, он тақрибан як соат ва ним соат мегирад. Обро ба равған frying илова кунед, зеро он ғарқ мешавад. Ҳарорати дар танӯр бояд 180 дараҷа бошад.
Роланди панирии косибӣ бо зардолуи хушк
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 1/2 пиёла;
- сода 1/2 tsp.
- равған - 100 г;
- орд - 2 пиёла;
- зардолу хушк - 200 г;
- шакар ориз.
Омодагӣ
Зардолу хушк хуб шуста ва бо оби ҷӯшон рехт. Машғи панир, косибӣ, бо шакар омехта, илова тухм ва сода. Ҳамчунин хуб омехта ва илова орд. Хамираи яхмосии муттасилии когазро омехта кунед. Мо дар яхдон барои 35 дақиқа гузоштем. Дар айни замон зардолу хушк пора карда мешавад.
Хамаи хунуккардашуда ба қабати як сентминетр ғелонда шудааст, мо зардолу хушкро ба болои паҳлӯ мекашем, дар баробари тамоми хамирро паҳн мекунем. Мо пӯшидаем. Равған ба ҳарорати 200 дараҷа гарм карда шуда, варақаи нонпазиро бо коғази пухта мепартояд ва дар он ҷойгиршавӣ бо ресмон ҷойгир кунед. Оғоз дар танӯр барои 35-40 дақиқа. Дар охири roulette ва бо шакар ориз пошидани.