Дӯстдорони баҳрӣ, мақолаи мо мисли он, зеро он дар бораи калмар гап мезанад. Дар поён баъзе аз меъёри ҷолиб барои тайёр кардани калмар, ки бо биринҷ ва занбурўѓњо. Хӯрокҳои аслӣ, болаззат ва аз ҳама муҳим, муфид мебошанд.
Қуттиҳои бо биринҷ ва занбурўѓњо дар танӯр пўшида мешаванд
Компонентњо:
- панир сахт - 50 г;
- лимон - 1 адад;
- биринҷ - 50 г;
- пиёз - 2 дона;
- шамолҳои тоза - 100 г;
- орд - 20 г;
- равған - 20 г;
- яхмос - 70 мл;
- калмар - 2 адад;
- бодиён сабз мазлумонро - 2 tbsp. юми;
- намак, ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Тирезаро равған дар як ШМШ frying, илова орд, омехта ва сабукфикрона он Браун. Сипас дар яхмос рехт ва омехта ба напазед. Панел се дар бораи grater хурд ва рехт онро ба чошнии яхмос пухта, илова намак ба бичашед, илова шарбати лимӯ ва омехта.
Равған напазед қариб то пухта. Пиёз ба мукаабҳои хурд бурида, дар равғани растанӣ печида, паҳншавии занбурўғҳо, дандоншударо ва ғалладона барои 10 дақиқа пахш карда, сипас аз биринҷ, сабзавот, ҳанут тароват мебарад ва онро хуб омехта мекунад. Мо ба зарфҳои ғалладонагӣ бо массаи гирифташуда, онҳоро дар варақаи нонпазӣ, равған бо равғани растанӣ гузошта, рехтани чошнӣ ва онро ба танӯр барои 15-20 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа фиристед.
Калмии сершумор бо биринҷ ва занбурўѓњо пур карда мешавад
Компонентњо:
- калтак - 6 адад;
- асал - 0,5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- шарбати лимӯ - 1,5 tbsp. юми;
- champignon - 150 г;
- биринҷ - 100 г;
- brokoli - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Напазед ғафс дар оби намакин барои тақрибан 2 дақиқа пас аз ҷӯшидани. Пиёз ва занбурўѓњо ба мукааб ва fry дар равѓани растанї бурида. Броккола ба оби ҷӯшон ва барои 3 дақиқа напазед, тайёр кунед.
Мо маринад аз асал, равғани зайтун, шарбати лимӯ ва сирпиёз. Мо ба зарфҳои ғалладонагиҳо рехтем ва онҳоро барои 15 дақиқа тарк мекунем. Брокус бо яхмос ва решакан бо занбурўғҳо ва биринҷ омехта карда мешавад. Барои бичашед, илова намак ва ҳанут. Қадами калонро бо омехта ва fry онро дар як ШМШ, то ки он ба тамоми ҷонибҳо қаҳваранг рӯй. Дар ҷараёни frying давра ба маринад ҳасиб squill.
Каҳкашон бо биринҷ ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- калм (хурд) - 8 адад;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- биринҷ судак - 0,5 пиёла;
- тухм - 3 адад;
- занбурўѓњо - 100 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- майонез.
Омодагӣ
Қуттиҳо тоза карда шуданд, аз қаторкӯҳҳо ва филмҳо озод шуданд. Онро бо намак, ќаламфури ва рехт бо шарбати лимӯ пошед. Домод ба 20 дақиқа меравед. Тухм сахт пухта, шолӣ - то тайёр аст. Барои пошидани пиёз ва сабзӣ, онҳоро бо равған пӯшед, илова кардани занбурўѓњо ва fry барои 10 дақиқаи дигар. Мо пиёз, сабзӣ, занбурўѓњо, тухм ва биринҷ пухтаем. Ҳамаи ин омехта ва намакин аст.
Миқдори натиҷа бо калмар пур мешавад. Дӯлонро бо дӯзандагӣ кушоед. Зарф кардани лошаи бо майонез, онро дар шакли тобовар тобовар, greated бо равған. Дар ҳарорати 220 грамм оҷил то 15 дақиқа то қубурҳои тиллоӣ.
Қуттиҳо бо биринҷ ва занбурўѓњо дар якчанд гуногун
Компонентњо:
- калисо - 5 адад;
- биринҷ - 100 г;
- пӯсти сафед - 100 г;
- равған - 50 г;
- parmesan мазлумонро - 2 tbsp. юми;
- leek - қабати поёнӣ;
- намак, curry - мечашонем.
Омодагӣ
Мошини калий, онҳоро аз онҳо дур кунед. Биринҷ шуста ва то нисфи пухта пухта мешавад. Мо пиёз ва занбурўѓњо тоза карда, ба мукаабњои хурд бурида мешавед. Занбҳои парранда бо пиёз дар равған барои тақрибан 10 дақиқа, ба шӯр. Сипас биринҷ судак, намак ва curry илова кунед. Абрҳоро ва барои 5 дақиқа тобистона кунед. Иловаи Parmesan бурида ва омехта кунед. Мо ғалладонагиҳо тайёр кардаем. ШМШ аз таруки равған бо равған бо мо равған дорад, мо мӯйҳо бо биринҷ, занбурӯғ ва панир ва дар таркиби «Пухтупаз» мо 30 дақиқа пухтаем.